糖尿病人吃月饼血糖升高了怎么办

糖尿病人吃月饼血糖升高了怎么办

糖尿病人吃月饼血糖升高了怎么办

每年中秋节前后都会有病人因多吃月饼导致血糖升高而住院。” 济南某医院内分泌科专家告诉记者，“无糖月饼几乎是不存在的，即使不添加蔗糖，小麦粉作为月饼皮的主要配料，含有淀粉等碳水化合物，被人食用后必然转化成糖，摄入过多同样会引起血糖升高。”

“市面上的无糖食品一般是指不含蔗糖，而国家对‘无糖’的要求是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。” 但是市面上很多不法商家为了降低成本，大多数的无糖月饼含糖量都超标。

专家建议：中秋佳节，很多高血糖、糖尿病人为了满足口欲，吃月饼时一定要注意!最在家中常备唐和唐L-阿拉伯糖这样的降糖食品，唐和唐L-阿拉伯糖能够抑制人体水解双糖酶的活性，进而减少人体对蔗糖、麦芽糖等的吸收，预防餐后高血糖的发生，长期食用还能降低血糖、血脂。

糖尿病人吃月饼吃多少？

糖尿病人是可以吃月饼的，但是不宜多吃，一定要适量。

五仁月饼，建议吃25克左右大概是一个月饼的四分之一；山楂月饼也是建议吃25克左右；杏仁月饼，每次食用25克左右大概是四分之一个月饼，每日只能吃25克；核桃月饼，以及法式月饼都是建议吃25克左右。

还可以吃冰淇淋月饼，吃五十克左右；果蔬月饼可以吃五十克左右大概是二分之一个月饼；纳凉月饼吃五十克左右；椰奶月饼可以吃五十克左右；茶叶月饼也是可以吃半个，大约在五十克左右，建议要定期监测血糖变化。

糖尿病人饮食很关键

一、远离“煎、炸、烤、干煸、酥、香”的食物

带有这些字眼的食物往往是高油、高盐的，不利于糖尿病人血糖的控制，对糖友有害无益，比如油炸食物，煎蛋、炸肉，干煸豆角，榴莲酥，香辣肉丝等等，这些食物以口味取胜，却有害健康。

二、远离“吸油蔬菜”

有些蔬菜自带吸油属性，别看它不是肉就掉以轻心，比如地三鲜、红烧茄子、酱焖茄子，干煸芸豆，油焖青菜、干锅菜等等，本身是健康的蔬菜，但是做法不同，吸油量就超过糖友日常所需了。

三、远离“软、烂”食物

家里有小孩或老年人牙齿不好，在烹制食物的过程中以“软、烂”为主，但糖友对这样的食物要注意，因为越是软烂的食物升糖指数越高，这是因为这样的食物煮得越久，淀粉遭到破坏的程度越高，被人体可吸收利用率越高，从而导致血糖升高。因此，软烂食物对糖友来说应当不进食或减少食用量。

四、多选原生态、加工环节少的食物

原生态、加工环节少的食物含有更多的膳食纤维，膳食纤维是人体必需的“第七大营养素”，它能够帮助胃肠减缓食物的消化速度，因此有利于餐后血糖稳定，同时有益肠道健康，还能降低心血管疾病的发生的几率。

五、多选蛋白质含量高一点的食物

蛋白质的含量对血糖的影响较大，升糖指数比较：普通面条鸡蛋面意大利面，这是因为三种同样面粉制作的面条，但是蛋白质含量由低到高，导致升糖指数下降，意大利面对糖友控糖效果更胜一筹。

因此糖友在选择食物的过程中，应该注意营养成分表中蛋白质的含量，肉菜中以鸡肉、鱼肉和虾这样的脂肪含量较低，同时含有优质蛋白的食物为主，比牛肉、猪肉、动物内脏要好很多，烹饪方法以清蒸、水煮等简单方法为主。

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