广西早产月饼厂家被立案查处

广西早产月饼厂家被立案查处

广西早产月饼厂家被立案查处

近日，有广西贵港市民在购买月饼时发现，标称大西园食品有限公司生产的一批金腿五仁叉烧月饼 100克/袋，生产日期标注为“2020年9月10日”，属于“早产”月饼。随后，相关消息及月饼照片在网上流传，一度登上微博热搜。

对此，大西园食品有限公司9月3日发布公告解释称，公司2020年9月1日生产100克金腿五仁叉烧月饼时，新来职工在操作新购进的包装机 机器上试机时间为8月30日时调动了喷码日期，错误输入生产日期为“9月10日”，手动调换日期时少消除了“0”，导致该批次月饼生产日期标记错误。此错误批次月饼产量为230个，流通至贵港市华隆超市凤凰店6个并已做召回处理，封存未出库的224个月饼，同时对涉事员工进行严肃处理。

据报道，贵港市市场监管局于9月4日上午组织执法人员对大西园公司进行实地检查，检查内容包括近期生产月饼的投料记录、关键控制点记录、出厂检验报告等，证实大西园公司公告说明属实。该批次月饼除日期标注错误外，未发现其他食品安全问题。

根据贵港市市场监管局公布的核查处置情况，该局已对大西园食品有限公司采取停业整顿措施，并立案查处，对其月饼产品全部抽样送检；对华隆超市进货查验不认真，监管不到位，导致6个“2020年9月10日生产批次”月饼流入市场，造成不良影响，已立案查处。同时，该局还将对辖区范围内的月饼生产、流通企业进行全面抽样送检。

网友评论

张玄尘官方微博: 召回，不过就是改个日期再发出来，可能会销毁吗？

花花huahua瘦到炸裂: 尴不尴尬，咋不标注10月的，这样又能多卖一个月了

冰鸩汽水: 召回，再运到超市就到10号了

津门咚咚枪: 绝对不是搞错，十年前就见过早产方便面，这是套路！

希望不是面对危机公关的敷衍了事

毕竟是新员工，一时不熟悉，造成了失误，也可以理解。而无法令人理解的地方并不是这里，而是其他方面。新员工不熟悉，就没有“师父”带？新员工不熟悉，就没有人检查？

流水线上的各个岗位都有人员，检查员也肯定存在，不知为什么就没有检查出来？说实话，幸好是生产日期标签打错，如果是做月饼的原料里出现了差错那可怎么办？

民以食为安，要知道食品安全是重中之重，这家公司在当地还算是有名品牌，出现这样的低级失误，真的应该吗？大一点的生产企业，甚至每个月都会有新员工入职，难不成新员工不熟悉，这个问题，以前都不知道？还是根本不重视？如果是新员工在安全问题上出现“失误”，那该怎么办？

说完公司，咱们再说说超市，难道超市进货后也就不管不顾了，这么明显的问题，就一点察觉也没有？这是生产日期提前了，那么如果说是已经过期的月饼，是不是也会进入超市销售？

这是有眼尖的市民发现了问题，如果没有人发现，是不是就可以一直销售了。说实话，新员工的操作失误只是一个开始，而这场链子很长很长，第一个环节出现了问题并不可怕，可怕的是链条的每一个环节竟然都没有发现问题。

虽然当事公司已经道歉，涉事月饼也已经被召回，但错了，就是错了，不能只是简单一句处理了这名员工，就完事了。

相信，监管部门很快也会出手，既然犯错，那受到处罚也理所当然。食品问题，关系万户万户，关乎每一个人，公司及时道歉并且纠正错误算是不错，但还有太多的细节需要去做。

希望，他们不是面对危机公关的敷衍了事，而是发自内心地去真正重视问题所在。

延伸阅读：月饼饮食文化

祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案，摆上月饼、水果等祭品。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。“月饼”一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。发展至今，中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

月饼在古时也称“小饼”和“月团”，宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”

经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果 祭月供品。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。广东部分地方有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样，南京人中秋爱吃月饼外，必吃舞火龙金陵名菜桂花鸭。四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打糍粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。

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