天津餐饮协会回应男女版盒饭

天津餐饮协会回应男女版盒饭

天津餐饮协会回应男女版盒饭

近日，位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，通过减少米饭量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。

对此，8月25日下午，天津市餐饮行业协会会长李家津告诉澎湃新闻，“男版盒饭”和“女版盒饭”的制定是以天津市餐饮行业协会下属的分支膳食营养专业委员会的名义出现的，目的是避免粮食浪费，但“女版盒饭”推出的时候并没有向协会汇报，“具体情况需要向膳食营养专业委员会了解”。

李家津还说，天津市餐饮行业协会对于饮食从来没有提倡过性别分类，“吃饭面前人人平等”，“男版盒饭”、“女版盒饭”的推出，是市场化行为。

同日，天津市餐饮协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏告诉澎湃新闻，推出“女版盒饭”的餐饮店是她名下的饭店三尺余家宴，该饭店曾在“光盘行动”期间被评为天津市节约示范品牌。屈慧敏表示，推出“男女版盒饭”是节约粮食的可行方式，“可以避免不必要的浪费，消费者也都对这一举动表示赞同”。

屈慧敏向澎湃新闻介绍，“男女版盒饭”的价格一致，均为15元，女版盒饭餐品内容为两荤一素，男版盒饭餐品内容为两荤两素。

屈慧敏称，为了应对部分人员饭量大的情况，饭店会在配送盒饭时额外搭几份主食。

网友对“女版盒饭”这种叫法不满意？

点赞的同时，也有众多网友提到了一点“瑕疵”，既然只是普普通通的吃饭问题，为何非要打上“性别”的标签。既然盒饭只是大小份之分，那还刻意地加上“女版”一词是不是有些画蛇添足，直接叫大小份不行吗。

一般情况下，女性朋友饭量偏小，但也不排除有些女性朋友胃口好，饭量并不小，其中我身边就要很多女同事，并不比我吃得少。

但如果推出“女版”盒饭，那么她们是否好意思不选择“女版”？

虽然说选择女版是经过顾客同意，可人毕竟是群体生活，如果说办公室里的女同事都要的女版盒饭，同样作为女生的自己是否也要随大流选择女版？如果说自己饭量大，吃不饱怎么办呢？

一个楼里的女同事都选择女版，那么女汉子感觉吃不饱，要个男版盒饭又是否好意思呢？

虽然说这样找瑕疵，有点鸡蛋里挑骨头，但现实情况下的的确确存在啊。所以说，本来普普通通的事情，非要加上个“性别”标签，有时候真的感觉不妥。

尤其是目前网上有很多女拳人士，她们甚至会对这种刻意的标签行为定位性别歧视。当然，我认为如果上升到性别歧视那就是过分了，毕竟饭店出发点是为了避免浪费，绝对不是为了少给点饭。并且，地球是大家共同的家园，节约这件事需要每个人的共同努力。

总之一句话，做法值得肯定，叫法有些不妥，感觉还是直接一点，就简单叫大小份岂不更好。

当然瑕不掩瑜，节约粮食，避免浪费，这样的出发点肯定要点赞。

北京多家餐馆推广半份菜鼓励少点餐，“半份半价菜”受青睐

最近，不少餐馆都陆续推出倡导餐饮节约的措施。此外，多地行业协会也陆续通过倡导“N-1”点菜等方式鼓励消费者适量点餐。

从上周开始，价钱、分量都是普通菜品一半的小份菜开始出现在眉州东坡酒楼各店。麻婆豆腐12.9元半份、香钵高山花菜16.9元半份、东坡扣肉24.9元半份……十多种“半份半价菜”出现不到一周，就已经受到不少食客的青睐。“以前两个人来吃饭最多也就点两三个菜，现在有了半份菜能吃四五种，还不怕浪费，自己一个人来吃饭也能荤素搭配了。”正在眉州东坡酒楼国奥村店就餐的华女士高兴地说。

从上个月开始，庆丰包子铺通州万达店的粥分成了大碗小碗，大碗的量相当于原来小碗一碗半的量。“原来一小碗不够吃，两小碗又浪费，现在有了大碗就不会尴尬了。”一位顾客说。

“原来客人用餐完毕后，餐盘里经常能看到小半碗粥，厨余垃圾桶一天要倒两次。最近这种现象明显好转了，餐桌上基本见不到浪费食物的现象，厨余垃圾一天只有多半桶。”庆丰包子铺通州万达店的值班经理刘晓丽说。

全市开展“杜绝舌尖上的浪费”示范店创建竞赛活动

日前，石家庄市文明办、市市场监督管理局、市商务局联合启动“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”示范店创建竞赛活动，大力普及文明用餐知识，推广文明用餐用语，倡导节约用餐行为，努力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

此次示范店创建竞赛活动内容包括四方面：文明用餐，不肆意喧哗，自觉遵守公共道德规范；节俭惜福，科学点餐、理性消费，提醒顾客适量点餐；光盘行动，不剩饭、不剩菜，坚决杜绝浪费行为；公勺公筷摆上桌，分餐进食好处多。

活动中，相关部门将督促各餐饮服务单位公开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”服务承诺；店内醒目位置悬挂宣传画，包间、大厅的每张餐桌上摆放提示牌；拒绝一次性筷子，公勺公筷摆上桌；鼓励各餐饮服务单位和消费者争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

合理点餐，文明就餐。各餐饮服务单位积极引导消费者养成健康用餐、科学用餐、理性消费的良好习惯。开展“光盘行动”，摒弃“爱面子、讲排场”陋习，主动推出小份菜、半份菜，做到“不剩饭、不剩菜”，剩下的饭菜打包带走，人走桌清。引导消费者主动使用公勺公筷，推广分餐制，倡导文明健康的生活方式，养成良好的用餐习惯。

注重实效，创建竞赛。结合全国文明城市、国家卫生城市创建，设计制作一批文明用餐公益广告，在机场车站、公交地铁、公共广场、主次干道、公园景区、街道社区、建筑围挡等公共场所显著位置，利用户外大屏、宣传栏、广告牌、移动电视等宣传媒介，广泛宣传展示。大力开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”为主题的创建竞赛活动，定期推出一批餐饮示范店，在新闻媒体上大力宣传。

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