10万余箱问题坚果流入市场

10万余箱问题坚果流入市场

10万余箱问题坚果流入市场

去年底，家住浙江海盐的姚先生，在网上以126元的价格购买了2盒国内网红品牌的坚果，这比他以前在线下超市购买的同款坚果要便宜一半，原以为是捡了个大便宜，没想到买回来一尝，味道不太对劲。姚先生说：“味道跟之前买的有点不一样，口感上没有正品那么脆，吃起来比较软。”

网上购买的坚果吃起来味道与以前购买的坚果口味相差甚远，姚先生怀疑他买到了假货，于是选择报警。海盐县公安局巡特警大队受案后，立即将样品送去这家坚果的生产厂家，经过厂家鉴定，商品确实是假冒产品。

浙江省海盐县公安局巡特警大队民警 祁小兵：立案之后，我们对店铺进行初期侦查，发现是安徽的一名当事人注册的公司。我们分析了公司的资金流水，2019年一整年，流水已经超过50万。

警方发现，这家销售假货的网店店主为郜某，位于安徽濉溪县。而他的上家疑似为生产窝点，位于湖南省涟源市。

今年6月初，在疫情平稳后，海盐警方立即赶往湖南和安徽，对案件展开进一步侦查。但是由于嫌疑人反侦察意识较强，选择的生产窝点极为隐蔽，经过近半个月的蹲守与侦查，警方才最终摸清犯罪团伙的组织脉络，6月21日，在安徽、湖南两地同时展开收网行动。

浙江省海盐县公安局巡特警大队民警 祁小兵：位置比较偏僻，对我们侦查也带来了一定难度，在抓捕当天，嫌疑人在远处已经看到我们了，发现我们以后，嫌疑人开始逃窜。

抓捕现场画面因为刚下过雨，田地泥泞，穿着拖鞋的两名嫌疑人跑不远，最终还是被抓获。被抓获时两人满身淤泥，拖鞋都跑掉了。

警方查获成品1000箱 原材料2吨多

6月21日当天，海盐警方抓获犯罪嫌疑人6名，捣毁生产窝点1处、存储窝点3个。在一个山脚下的4层毛坯房里，警方发现，现场堆满了各种成品、半成品、原材料，和各种包装袋等。入口处还有一台锈迹斑斑的烘烤机，放满了腰果和扁桃仁。整个房间十分闷热，生产环境极其恶劣。

浙江省海盐县公安局巡特警大队民警祁小兵：用最形象的三个字形容就是“脏乱差”，完全不像一个标准的生产线，垃圾、拖鞋、衣服都是满地扔的，杂乱无章，卫生条件特别差。

当民警来到这栋民房的四楼，吴某的妻子康某正在电脑前打印发货单，他们自己购买原材料、生产加工，不仅在微信朋友圈售卖，还在多个购物平台开起了网店，并在全国发展了20余个代理，形成了网上接单、厂家直发的销售模式。

在犯罪嫌疑人的发货订单中，警方找到了报案人姚先生的收货信息。根据发货订单计算，吴某军以50元左右的价格，先后销售坚果共计10万余箱，300多万袋。不仅如此，吴某还交代了三个储藏窝点，仓库里堆满了各类坚果的原材料，涉案金额较大，海盐警方光清点财物就花了4个多小时。

浙江省海盐县公安局巡特警大队副大队长王鑫刚：现场查扣了坚果产品1000多箱，用于生产的各类原材料2吨多，以及生产的各类设备，总共有10余套，经过初步计算，总案值达到了1000多万元。

怎么挑选坚果

1、完整包装

坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，在接触到空气的情况下很容易被氧化，故购买时必须注意包装是否「密封」，并且以看的到内部坚果的透明包装产品为佳，就能够检查坚果的状态。另外，建议少选择大量散装贩售的坚果，除非你能确定其来源、厂商及品质。

2、外观形状

坚果形状虽然各不相同，但优质的坚果都一样会圆润饱满、皱褶少;若看起来干扁，或是有缺角、虫蛀的情况就要避免选购。

3、外观色泽

坚果的颜色不是越鲜艳越好，也不是越白越干净。颜色太深、过于鲜艳可能是经过高温油炸、或是放置过久;而颜色太白的坚果，则可能有漂白处理过，吃下肚对人体绝对没好处。

大部分的坚果都带有薄膜，一般来说，新鲜的果实薄膜大部分颜色跟果仁一样为乳白色或褐黄色，但随着放置时间增加，颜色就会开始加深，并产生苦涩味，代表已经不新鲜了。每种坚果都有自己的「原色」，通常颜色都会「偏淡」;若颜色过深，就可能放置过久，或是以「高温油炸」这种不健康的处理方式制成，购买时可以依照这个准则去挑选。

4、气味

坚果带有独特的清香，但因为富含油脂，若长期直接暴露在空气中则会渐渐氧化，出现油耗味，代表已经不新鲜了。虽然密封包装的坚果无法闻到气味，你也能检查一下包装中有没有附上「脱氧包」，降低坚果氧化的机率。

因为坚果一天的摄取量不多，在包装开开关关的情况下也会加速氧化、甚至导致发霉，来不及吃完就已经变质只好丢掉，反而造成浪费;故建议不要挑选大包装的坚果，以150 ～250 公克左右为佳。

5、口感

买回家的坚果放了一段时间，到底还能不能吃?除了闻味道，也能用口感判断。新鲜的坚果口感爽脆、带有天然的甘甜，而放置太久的坚果则会软化，且尝起来有苦味，这样的坚果就不要再食用。

6、天然原味

坚果本身就有着丰富的香气与天然清甜，不用多余调味就很美味，想吃的健康就选择原味吧。如果还是希望有点调味，买原味的回家再自行添加即可，如此不用担心调味过多，也能随喜好变换口味，使用蜂蜜、枫糖、海盐或椰枣等天然调味料更好!

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