荷包蛋焖面的做法

荷包蛋焖面的做法

荷包蛋焖面的做法

准备食材：挂面1大份、鸡蛋3个、蒜4瓣、小米辣4个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、少许盐和白糖、陈醋1勺、1勺料酒

1.热油先煎3个荷包蛋，荷包蛋最好煎到焦香

2.锅内热油爆香蒜末和小米辣，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许盐和白糖、1勺陈醋，加入2大碗水煮沸 生抽和蚝油都有咸味，如果面条少的话不要加盐了

3.加入荷包蛋焖1分钟，加入挂面焖熟完成

糖醋荷包蛋做法教程

准备食材：鸡蛋6个，生抽、老抽、陈醋、蕃茄酱、盐、糖、玉米淀粉、葱花、蒜末、小米辣

1.调制料汁：两勺生抽、一勺陈醋、半勺老抽、一勺番茄酱、少量盐、一小勺糖、一勺玉米淀粉，混合均匀

2.锅中热油，煎六个荷包蛋

3.锅中少量油，蒜末爆香，倒入料汁炒稠

4.放入荷包蛋炒至裹满料汁

5.出锅前撒点葱花小米辣即可

云朵蛋土司片做法教程

所需食材：白土司片2片、鸡蛋2个、白糖10g、柠檬汁少许

1.准备好所需食材，蛋白蛋清分离；

2.蛋清里挤入柠檬汁，加入白糖，打发至干性发泡；

3.把打发的蛋白均匀地摊在土司片上，中间留一个小窝，把蛋黄放进去；

4.烤箱提前160度预热3分钟，预热完成后放入烤盘，上下火160度烤10分钟即可。

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