立秋之后还有金蝉吗

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立秋之后还有金蝉哦。

金蝉好吃吗

金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用我国许多地区都有食用金蝉及其若虫的习俗，尤以河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地最为盛行。金蝉若虫有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，已经成为适应各种不同档次场合的美味菜肴。

刚出土的若虫蛋白质含量最高，高达58.38％到70％，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。金蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值。据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。

对于金蝉相信农村的朋友都有特殊的感受，从小的时候孩子们都会三五成群的去树林里寻找这些野味，拿着手电筒一晚上都能够照上几十个。拿回家后要赶紧用水浸泡，这样的话第二天早上就可以吃上香喷喷的“唐僧肉”。虽然金蝉的长相看起来很吓人，但食用价值却非常的高，油炸之后吃起来清脆美味。而它体内的优质蛋白质和氨基酸含量都非常的丰富，对于身体的调理有着积极的作用。正因为如此现在金蝉的市场价已经达到了70-100元/斤，但农村老人从小就告诉孩子们说立秋的金蝉不能吃，因为里面会长上一些金丝，这样的话孩子们吃了后就长不高。

相信很多人都听过老人这么说过，所以到了立秋的时候大家都不敢去捉金蝉了，生怕自己将来真的长不高。当然在立秋之后金蝉的数量也非常的少，偶尔能听到金蝉的叫声，这样捉金蝉的人也就少了，基本上大家都不会出来捉金蝉。当然老人的话自然是没有科学依据的，那么为什么老人会这么说呢？

1.立秋后天气就开始变得寒冷了，尤其是到了晚上的时候气温更低，孩子们出去很容易就会出现各种疾病。同时金蝉作为一种寒性物质，对于那些脾胃虚的人本来就不能吃太多，秋天食用对人体更加不好。

2.金蝉一般都会集中出现在7-8月份，这时候数量最多，同时捉的人也最多。而大家都知道金蝉要在泥土里成长3-7年的时间，因为捉的人越来越多，所以农村的金蝉已经很难捉到了。老人们之所以编造这个说法主要还是为了保护环境，让金蝉能够一直存活下去。

现在农村的野草和野味都已经很难见到了，就连繁殖能力超强的小龙虾也变得越发的稀少，大家也要树立起保护环境资源的意识。

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