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夏天没有冰箱怎么保存食物 夏天没有冰箱怎么保存肉

夏天没有冰箱怎么保存食物

冰箱

夏天没有冰箱怎么保存食物

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夏天没有冰箱怎么保存食物

1、高压锅法

将吃剩的熟食,放在高压锅里蒸或者直接倒入锅中,盖上锅盖,用火煮开,待锅里的水沸腾三分钟后,即可关火,只要不开锅盖,就算是大热天保存2天也没问题的。因为加热后细菌都消灭了,在高压锅密封的环境下,食物与外界的空气隔绝,外面的细菌不能进去,所以即使一个星期都不会变坏的,不过中途不要没事打开锅盖看一下什么的。这种方法保存肉类熟食最好。

2、通风法

用一个脸盆装半盆自来水,然后将食物放在碗里,盖上纱布 主要是防苍蝇蚊子后置入盆中,最后将盆放在阴凉通风处,可使饭菜次日没有变味,但是储存时间不长,一般也就七八个小时左右。

3、放姜法

煮饭时取一小块生姜放进锅内,煮出的饭可放一天多不变馊。这是因生姜性微温、味辛,与饭同煮,可使饭香、不易变坏。煮汤菜或炒菜时放数片生姜,亦可防菜变馊。

4、保鲜盒法

把食物放进封闭性比较好的保鲜盒里,密封好后。再放到冷水盆里,这样也可以保存久一些。

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夏天没有冰箱怎么保存肉

方法一:把猪肉洗干净切小块或者切片,把切好的猪肉放到碗里,然后加盐和油搅拌均匀,然后把这碗肉放到阴凉通风的地方,用纱布或者纱笼之类透气的东西盖上即可。因为油可以隔绝空气,减慢细菌滋生速度,起到保护作用,而盐可以杀菌。

方法二:把刚买回来的生肉,用浸过醋的湿毛巾包起来,并放在背风的地方,避免醋被风干醋有杀菌效果,可以起到保鲜的作用,等到次日煮的时候,用水冲干净就行了。

方法三:拿个大碗准备适量的水,加入适量的盐,然后把新鲜的肉放入盐水中浸泡30-60分钟,然后再拿出来,将其放在比较干燥的容器里,能保存一段时间。

方法四:如果夏天家里有空调,可以将生肉放在空调吹风口的地方,一般温度比较低,放一晚上是不会变质的。如果没有空调,可将需要保存的食物,可以用一个网袋子装着,挂在有风的窗口或者用电风扇吹。不过这个方法不能完全保证食物不变质,因此,食用前要先检查一下。

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