日本发生大规模食物中毒事件

日本发生大规模食物中毒事件

日本发生大规模食物中毒事件

截至当地时间2日，日本埼玉县八潮市累计收到3453名中小学师生报告称出现腹痛、腹泻等症状。当地卫生部门调查后，认定这是一起集体食物中毒事件，源头是当地一家餐饮企业提供的营养午餐。

据日本放送协会2日报道，6月28日，埼玉县卫生部门收到报告称，八潮市的多家医院收治了出现腹泻、腹痛等症状的中小学生。6月29日，当地共有377名学生因腹痛等原因请了病假，30日降至281人，7月1日仍有211人请假;其中一名中学生和一名小学生因病情较重被紧急送医。

卫生部门经过调查后发现，该市15所中小学超过半数的师生均出现了类似症状，总人数为3453人。部分学生被诊断为“大肠杆菌感染”，所有患者目前都没有生命危险。他们都在6月26日吃过由餐饮企业“四季亭”提供的营养午餐。“四季亭”已经被要求停业整顿，卫生部门正在对具体感染源进行调查。

生活中出现食物中毒要怎么办：

1、催吐。人们在食物中毒后身体上会出现许多种症状，由于食物还存留在人的胃中，患者们可以用推吐的方法，使胃当中的有毒食物吐出来，这样就能够有效减轻毒素对于身体的伤害，中毒患者可以使用手指抠自己的喉咙部位，已达到催吐的效果。

2、导泻。若食用有毒食物时间比较长，食物已经得到了充分的消化，患者们可以采用到泄的方法来将中毒的食物排出，当有毒的食物排出后，患者的中毒症状就会减轻。

3、解毒。如果是吃了变质的肉类、鱼虾类等食物导致的中毒，患者可以将100毫升的食醋与200毫升的水稀释，然后服下。误食了变质的饮料或防腐剂导致的中毒，可以用鲜牛奶解毒。

4、保留食物样本，人们在吃了有毒的食物后，应当保留中毒食物的样本，因为中毒严重后，就需要去医院进行治疗，医生会检测有毒的食物，以确定是哪种毒素所导致的，然后才能够对症治疗。

中毒患者在治疗期间，应当卧床休息，在饮食上要做好调整，饮食要以清淡、易消化、易吸收的食物为主。不要吃刺激性的食物或者喝刺激性的饮品，呕吐腹泻严重的患者应当停止饮食。

大家在日常的生活当中也要在饮食上做好调整，尤其是到了炎热的夏天，尽量的不要到外边吃路边摊或者烧烤，尽量的自己在家做饭吃，在做菜之前，也要先将蔬菜上面的柴油农药洗干净，出现了食物中毒的现象后，应当及时的进行治疗。

扩展知识：夏季如何预防食物中毒等事情：

如何预防食物中毒

盛夏季节，气温持续走高，食物易腐败变质和受到细菌污染，出现食物中毒和发生肠道传染病的风险增大。常见的夏季肠道传染病有细菌性食物中毒、细菌性痢疾和病毒性肠炎等。

儿童青少年是易感人群

细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一，细菌性痢疾是一种急性肠道传染病，也就是人们俗称的“拉痢疾”。临床上表现为腹痛、腹泻、大便呈黏液或脓血便，伴有里急后重，部分病人可出现发热等症状，严重的可出现中毒型菌痢。

感染性腹泻临床表现可有腹痛、腹泻，并可有发热、恶心、呕吐等症状，但是引起感染性腹泻的病原体繁多，在治疗上有所不同。无论是何种性质的感染性腹泻，在治疗中一个非常重要的共同点就是补液，即迅速补充人体在发病以后丢失的大量水分和电解质。

被污染食物是发病主因

当温度上升到21℃以上时，病原体繁殖速度加快。夏季又闷又热，是病原体繁殖最快的时候，所以属易发病期。胃酸能杀死各种病原体，但在夏季，胃肠道则出现相对贫血，饮水量增加，大量喝水常会冲淡胃酸，使病原体乘虚而入。夏季节室内蚊蝇大量繁殖，苍蝇到处乱飞，它们在取食过程中边吮吸、边排泄，使大量细菌污染了食物，人吃了以后，就易感染肠道传染病。

预防中毒方法

大家外出就餐时，应选择信誉度高、证照齐全的饭店。

要养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后应再次洗手，防止交叉污染。

烹熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的剩余食品在食用前要充分加热煮透，提倡“现买、现做、现吃”。

一旦发现食品腐败、变质、变味，应禁止食用。

生熟食炊具要分开使用，做好食具、炊具的清洗消毒工作。

注意低温储藏食品，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等传播媒介，防止尘土、昆虫、鼠类以及其他不洁物污染食品。

应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬及鲜肉食品。

蔬菜、水果应浸泡、清洗后食用。

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