老干妈炒土豆片的做法

老干妈炒土豆片的做法

老干妈炒土豆片的做法

准备材料：土豆两个、蒜苗一根、红辣椒一根、盐一勺、大蒜一个切片

1.冷锅下油，七八成熟下入两勺老干妈，红辣椒、蒜炒香

2.下入土豆片翻炒加入盐

3.土豆较软后下入蒜苗段翻炒几下，就可以出锅了

薄脆土豆片炒老干妈

准备材料：土豆、老干妈豆豉酱、孜然、辣椒面、葱花

1.首先把土豆切成小薄片，再水中，泡去多余的淀粉

2.锅里水烧开，把土豆片下锅，烫一分钟，过凉水，控水

3.锅里油温5成热，把土豆下锅

4.炸至金黄酥脆捞出来

5.锅里留少许油，下入两勺的老干妈豆豉

6.再下入点孜然、辣椒面炒香，再把土豆下锅

7.翻炒均匀出锅装盘，最后撒上点葱花

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