粽子是不是发物

粽子是不是发物

粽子是发物吗

粽子的主要原料是糯米，粽子不是发物，不会诱发一些疾病，但是糯米的消化吸收比较慢，如果一次性吃的太多，会导致消化不良，引起胃酸过多，胃胀。发物主要是一些刺激性的食物，比如说海鲜，虾蟹，羊肉，狗肉等。主要还是根据个人的体质，以及病情的严重程度调整饮食，疾病在恢复期间，尽量饮食清淡一些，选择一些容易消化吸收的食物。

吃粽子有哪些禁忌：

【粽子在未熟时不能吃】

看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

【吃粽子时不能太快或太多】

每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力较差的原因，极其容易 因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子时，最好是 一旁佐以茶，一边细嚼慢咽的品尝粽子，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一点，由于粽子时的主要原材料是糯米，其极不易消化，建议可以吃迷你粽子。

【不能吃储存已久的粽子】

自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万 一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。当然，若是准备多存储些时日，可以选择真空包装的粽子，其的保值期一般是180天。

以下3种人切忌吃粽子

1、心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、胃肠道病患者 ：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长， 吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

3、糖尿病患者 ：粽子中常有含糖量很高 的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时会有生命危险。所以，明祖食品提醒您以上人千万不可随性而吃，实在想吃了，尽量少吃。

煮粽子的方法

首先我们要把粽子整齐的放入锅内，加入冷水没过粽子，先开中火慢慢焖，等锅内水滚起后在开大火煮一个半小时，这里要提醒大家粽子一定要冷水下锅，因为冷水煮粽子比较好，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢的渗透到糯米里，这样煮出来的粽子更香更美味！而且用冷水煮出来的粽子成熟一致，没有硬心！

感觉粽子煮的差不多的时候，可以取一个出来看看，如果不熟那就继续煮，千万不要等出锅冷却后在回锅煮一次，那样就要花更多的时间了，也可以煮到一定程度时捞起来用手指按压，感到软而又有粘性那就是熟了！粽子煮熟后不要急着捞出锅，把它留在锅里浸泡一个小时，等完全冷却后在捞出，这样煮出来的粽子味道更佳，香味沁人心脾！

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