燕麦片的吃法

燕麦片的吃法

燕麦片的吃法

吃法一

主料：苹果1个、胡萝卜1根、低脂牛奶150克、蓝莓少许、燕麦1大勺、蜂蜜1勺。

1、苹果去皮去核切成小块，胡萝卜煮熟切成小块；

2、先把胡萝卜丁倒入果汁机，然后加入苹果丁、低脂牛奶搅打成汁；

3、最后倒入盘中撒适燕麦片、蜂蜜和几颗蓝莓食用。

吃法二

主料：红豆泥200克、麦片200克、蜂蜜1大勺、红糖适量、橄榄油少许。

1、红豆洗净用水浸泡一晚至完全涨发，加水入高压锅隔水加阀，上汽蒸20分钟关火自然泄气；

2、红豆里加入适量红糖用手持料理棒搅打成细腻的糊状入不沾锅慢慢炒成豆沙馅 喜欢油性的可以加10克的油一起来炒；

3、取200克红豆泥加入麦片、蜂蜜和橄榄油拌匀；

4、把拌好的红豆麦片泥倒入容器中用小勺慢慢压实；

5、然后倒扣切成小块即可食用，早餐时搭配牛奶吃几块，裹腹、补血、瘦身。

吃法三

主料：香蕉1根、燕麦片1大勺、蜂蜜1勺、小番茄5个、低脂牛奶200克。

1、香蕉去皮切成小块、小番茄切块；

2、把香蕉、小番茄、麦片、蜂蜜、牛奶放入料理杯搅打成糊即可食用。

怎么选择燕麦片

1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

燕麦片的保健功能

1、降血脂作用

大量有说服力的数据表明燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%，而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。

2、防癌

根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道，这方面的研究有待于进一步深入。

3、抗高血黏度和血小板聚集作用

燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，燕麦面粉6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，尚未见到有关的研究报道。

4、控制肥胖症

1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC达3.24mg/mL。平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个燕麦稃饼 全燕麦食品，每个重25g，3个月后体重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。这说明燕麦具有预防肥胖的作用。

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