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夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉是什么传统

夏至吃狗肉是什么传统

夏至吃狗肉是什么传统 夏至为什么要吃狗肉 夏至吃狗肉,这可能与狗肉补身,能辟不祥的传说有关。据有关资料记载,战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“

夏至吃狗肉是什么传统

夏至为什么要吃狗肉

夏至吃狗肉,这可能与狗肉补身,能辟不祥的传说有关。据有关资料记载,战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。

“吃了夏至狗,西风绕道走”,意思是人们在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了粤桂“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

夏至吃狗肉的习俗流传至今,一方面有避邪等迷信的原因,也有一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺”,“可以升官发财”;另一方面是因为狗肉滋补、暖胃,夏至过后,农民要收割和耕种,体力消耗非常大,吃狗肉能增强体力。狗肉属热性食物,所以现在不少人只是象征性地浅尝,许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。

夏至吃狗肉,其中包含一定的中医的养生学说。中医素有“春夏养阳,秋冬养阴”的四季养生观念,也就是说,春夏两季气温逐渐升高,人们纷纷走出户外,活动量相对增大,腠理开泄,汗液增多,特别是夏季,暑气逼人,常常导致了阳气宣发太过,或者因为防暑降温而过度贪凉食冷而使内寒过甚,以至于体内阳气虚衰,所以适宜“春夏养阳”。

夏至吃狗肉好吗

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸,性温,具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力”。

《本草纲目》中载“狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾”。故此,中医历来认为狗肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。

现代医学研究也证明,狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克、脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。

夏至吃狗肉的注意事项

狗肉毕竟较温燥,所以虽然说夏至吃狗肉,但是也要适可而止,不要一次吃太多,以免引起消化不良及胃肠积热等疾病。另外,在吃狗肉的时候要注意,绿豆、大蒜、茶、生姜、朱砂、黄鳝、鲤鱼、赤小豆、咸菜、葵菜等食物与狗肉相克,不能与之同吃。

在炎炎夏日,很多地方都有着喝凉茶的习惯,凉茶不仅生津解渴,还能防止中暑,有需要的小伙伴们,可以直接

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