麦片的热量是多少

麦片的热量是多少

麦片的热量是多少

367大卡/100g。

每100克麦片含碳水化合物76.06克，脂肪4.19克，蛋白质10.72克，纤维素6.9克 。

麦片的营养成分

1、蛋白质与氨基酸

麦片中蛋白质含量十分丰富 15.6%，是大米、小麦粉的1.6-2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。麦片蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。

8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，接近FAO/WHO推荐的营养模式，人体利用率高。其中麦片中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。中国居民常食用的各类粮食中的第一限制氨基酸—赖氨酸，在麦片中含量较丰富 680毫克/100克。因此，补充麦片食品，能弥补中国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。

2、维生素与矿物质

麦片麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。麦片的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。麦片中硒含量也很高，达0.696微克/克，相当于小麦的3.72倍，玉米的7.9倍，大米的34.8倍。

3、膳食纤维

膳食纤维是一种天然有机高分子化合物，是由单糖脱水聚合而成的非淀粉类多糖，不能被人体内消化酶分解，但又是维持健康不可缺少的碳水化合物，它包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。

按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。麦片兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。麦片总纤维素含量为17-21%，其中可溶性膳食纤维 主要成分是-葡聚糖约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。

麦片怎么吃

1、麦片与水果干搭配在一起是挺好吃的。果干最好是选择坚果类的，这样会比水果干要更有营养一些。

2、香蕉燕麦粥，香蕉的香甜与燕麦的麦子味相结合，这两种搭配绝对很好，同时加上酸奶或者牛奶就会更棒了。

3、木瓜酸奶燕麦粥，木瓜选用新鲜的，酸奶可以自制，然后先把燕麦泡开，然后放上木瓜和酸奶，美味极了。

4、水果草莓和一些果干的搭配，如果不胖的朋友就可以选择这种，这样搭配起来的口感会更好一些。

5、牛奶直接冲泡燕麦，虽然这样的味道不是特别好，但是也是别有一番风味，味道也是不错的。

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