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夏季解暑汤有哪些怎么做

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夏季解暑汤有哪些怎么做

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一、苦瓜瘦肉汤。

功效:消火解热。苦瓜具有非常好的消暑效果,和瘦肉一起制作,不仅能够消火,还得补充一天所需要的能量和矿物质,是夏季消暑必备的汤类之一。

做法:苦瓜瘦肉汤的所需材料非常简单。先将苦瓜切成片状,然后与瘦肉一起放入锅中,加水烧开,再放入适量的食盐调味就制作完成了。如果觉得味道过于清淡可以加一点食醋。

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二、冬瓜排骨汤。

功效:冬瓜属凉性食物,味道甘甜,入肺,大肠,有消暑解火的功效。冬瓜的寒性没有萝卜、苦瓜那么强,孕妇也不必特别忌口。它和排骨一起熬制的冬瓜排骨汤有清热去火,滋阴壮阳的作用,能够起到非常好的消暑效果。

做法:先将冬瓜切成片状,然后把排骨放在锅中用水煮,待到快熟的时候放入冬瓜片,然后等到滚锅再放入食盐等调料,就完成了。

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三、莲子薏米汤。

功效:薏米具有丰富的药物价值,它有清热排脓,清利湿热的作用。莲子性平,味甘涩,含钙、磷等元素丰富。小火熬制一碗莲子薏米汤,能够清胆利肝,排毒养颜、滋阴养神,还具有避暑去热的作用。

做法:莲子薏米汤需要加一点芡实和银耳,首先将莲子、薏米、芡实放在油锅中炒一会,之后再加入水,最后放入银耳一起焖熟,然后就可以出锅食用了。

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四、酸梅汤。

功效:虽然酸梅汤的味道酸,但它属于碱性食物。酸梅汤有助于体内血液酸碱值趋于平衡,有生津止渴、收敛肺气的功效,长期饮用还能保健强身,是夏季不可多得健康饮品。

做法:酸梅汤所需要的乌梅需要我们提前用开水浸泡大概7、8个小时,然后取出,再加入水熬煮一小时,然后再将汤水过滤,把残渣去掉。之后加入凉开水,煮沸之后冷却即可饮用,还可以放入桂花和冰糖,也可以放在冰箱内冷藏,味道非常的酸甜凉爽。

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