百香果怎么吃好吃

百香果怎么吃好吃

百香果怎么吃好吃

1.直接鲜食

将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。

2. 制成果汁

取一个百香果切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好；夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

3.果壳

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

4.泡茶

将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

5.高汤提味

将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果的功效与作用

百香果怎么保存不会坏

百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

买百香果的时候卖家会建议你将果肉挖出放冰箱，来将百香果保存的更久。但是如果吃的慢放在冷藏的话，百香果的味道容易变味，需要尽快食用。

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