榴莲怎么挑

榴莲怎么挑

挑选榴莲小技巧：

1、看颜色

一定要选择偏黄的，这样子的就是熟了，最好是暗黄或者暗褐色，不仅熟透了还香甜。

2、看山丘

一定要选择丘陵多的，外表像琅琊榜似的，小山丘越多肉越多，而且水分也足。

3、闻气味

好的榴莲气味浓厚，在榴莲尖口处闻闻，味道越大说明更好吃。

4、看开裂程度

我们可以选择刚开裂却看不到果肉的，切记不要买果肉暴露在外面的，不卫生的同时可能会成熟过度发苦。

5、捏捏榴莲的尖刺

用手指捏住相邻两根尖刺，稍微用力让它们向内靠拢，荣国轻松靠拢了就是成熟的榴莲，如果捏不动证明还未成熟。

6、看屁股

选择屁股平平的，不要尖的，平的话里面果肉更多哦。

7、看果柄

选择粗壮的，用指甲轻轻按压，有痕迹是比较新鲜，如果柄小干枯，说明放久了不新鲜。

榴莲如何催熟？

1、买一个熟透的香蕉 或苹果，最好是烂苹果和榴莲肉放在一起 不管你用什么东西把它们装在一起，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。因为成熟的香蕉 或苹果会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。

2、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。

3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了!要是再放下去，就太干，不好吃了!一般情况下榴莲开了口就可以吃了。

4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸 保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。

5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。

6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。

7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

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