银耳百合红枣汤的功效与作用

银耳百合红枣汤的功效与作用

银耳百合红枣汤的具体做法

准备材料：银耳200g，冰糖适量，百合适量，红枣适量

1、将准备好百的银耳浸泡30分钟备用。

2、红枣洗净去核备用。

3、百合洗净浸泡10分钟备用。

4、将银耳的根去掉，撕成小片度，加水倒入电饭煲中煮20分钟。

5、20分钟后加知入红枣、百合继续煮1个小时。

6、1个小时后加入冰糖搅拌即可出道锅食用。

银耳百合红枣汤的功效与作用？银耳百合红枣汤有什么功效？

1美容养颜

红枣：在我国民间有“一日食仨枣，百岁不显老”的说法，红枣被称为天然的维生素丸，食用能增加大量的维生素C，能消除体内自由基，有延缓衰老的作用。

银耳：人的皮肤含有大量的胶原蛋白，这种蛋白具有保水锁水的功能，但是随着年龄的增长，这种胶原蛋白的量会持续性的下降，皮肤的弹性和保水能力严重的下降，容易出现皮肤干燥，起皱纹的现象。银耳中含有较多的胶原蛋白，食用之后能补充皮下的胶原蛋白含量，增加皮肤弹性。

2减肥瘦身

减肥的朋友也可以将这汤作为三餐中的一餐来食用，汤中的银耳，百合，红枣都属于低糖低脂肪高蛋白食物，尤其是他们还含有膳食纤维，食用之后能在胃内吸水膨胀，给人一饱腹感，减肥瘦身还不显饿。

3孕期滋补

孕期的饮食以滋补为主，百合银耳红枣汤属于清补食物，与孕期的饮食清淡，营养丰富等相符合，适合孕妇作为滋补汤食。

银耳性寒，孕妇食用可使身体属性偏向寒性，对胎儿的生长发育有好处，同时银耳能强心健脑，百合具有养心安神的作用，可调节孕妇的心神，缓解孕期抑郁等症状。红枣具有补血功能，对尤其适合孕妇食用，预防孕期贫血。

4祛斑

很多人脸上身上总是莫明奇妙的出现很多斑块，比如脸部的就有黄褐斑、雀斑等，百合银耳红枣汤中含有很多的植物胶和粘液质，这类成分不但能滋阴养颜，还能促进排便，促进分解肠道内的污秽物，有清扫胃肠道的功效，清理身体内的毒素就能减轻斑块的形成，并且含有的胶原蛋白对色斑的清除也有一定效果。

银耳百合红枣汤的禁忌人群

1、不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群;

2、不能吃红枣的人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;

3、不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人;

4、不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。

百合银耳红枣汤适合孕妇吗？

妈妈在怀孕期间一定要多注意自己的饮食，怀孕初期要吃一些柔软易消化的食物，可以多喝汤，如小米汤、鸡汤、鱼汤等。不能吃生冷刺激的食物。那么百合银耳红枣汤是否适合孕妇食用呢?

怀孕期间是可以喝百合银耳红枣汤的，因为银耳有强心健脑的作用，百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。红枣是养血补气的佳品，对怀孕期间的妈妈也是好处多多哦!建议孕妇在怀孕期间喝百合银耳红枣汤，但一定要适量哦!

银耳红枣汤可以减肥吗？

银耳红枣汤没有比较好的减肥效果。

银耳有比较好的强精补肾的效果，它能够提高我们的肝脏能力，保护我们的肝脏功能同时提高我们身体的免疫能力，银耳中含有非常好的膳食纤维，这一些膳食纤维能够帮助身体中的肠胃蠕动，减少脂肪的吸收。银耳富含有维生素d，能够防止身体中钙元素的流失，对我们的生长发育都十分有帮助，而且还含有一些天然的植物性胶质。

银耳不能和什么一起吃？

银耳跟一些含铁比较丰富的食物相克，因为银耳中含有比较多的磷元素，这两种元素能够形成一种非常难以溶解的化合物，会一直堆积在身体内不容易排出，含铁比较丰富的蔬菜有菠菜，蛋黄，动物性肝脏，这些都是不能跟银耳一起吃的。

如果有外感风寒或者是糖尿病的患者来说，是不可以吃银耳的，它比较适合一些慢性支气管炎或者是心脏病患者来使用。

百合银耳红枣汤的食材选购

在选购红枣时，要看红枣是否饱满，颜色要自然，太红了可能是染色，发黑了就是烂掉了。另外，闻一下红枣的味道，如果有异味就不要购买。

在选购银耳时，首先，看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的，太白的银耳多是被硫磺熏过了。

第二，问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏过了。

第三，摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥，还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳，就没有这样的手感，会比较软。

第四，看银耳的形状。优质的银耳，花大且松散，肉质肥厚，没有黑色的斑点等杂质。

最后，水煮银耳。好的银耳一煮即化，香甜儒软;不好的银耳，即使煮了两三个小时，汤也还是清的，没有粘稠感，口感也很硬。

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