减肥吃什么油炒菜最好

减肥吃什么油炒菜最好

减肥吃什么油炒菜最好？减肥吃什么油不长胖？

减肥期间尽量不要吃花生油，饱和脂肪酸太多，a-亚麻酸是一点都没有。其他可供选择的一般有椰子油、牛油果油、南瓜籽油、葵花籽油，核桃油、橄榄油和葡萄籽油等。

其中南瓜子油、葵花籽油、核桃油和牛油果油不是完全的脂肪，还含有一部分的蛋白质和碳水。热量最低的可谓是牛油果油。还有，椰子油可谓是大自然的珍宝，盛產于南亚熱帶地方，原居民每天食用，从沒有肥胖、糖尿病、高胆固醇问题，炒菜使用椰子油可以加速代谢。

炒菜尽量少放油，度因为食用油的脂肪含量最高，除了橄榄油、茶油外，其他均为脂肪含量98％以上，夏季时多吃凉拌菜，有利于减肥，有利于健康。

食用油按来源划分可以分为植物油和动物油，很多人以为动物油的油脂含量更高，相对来说，植物油比较好。其实无论是植物油还是动物油，其实都是天然的油脂没有哪个是坏的，每种油所含的脂肪不同，对人体的功能也不同，只是看你的身体的需要。

相对来说，动物油脂中饱和脂肪酸含量普遍偏高；植物油脂中饱和脂肪酸含量比较低，而不饱和脂肪酸比例较高。其实这两种都是身体需要的。

但是我们现代人的日常饮食中，有很多饱和脂肪酸的来源，例如肉类，加工食品等，所以才建议在烹调用油中摄入天然植物油脂，满足身体需要，对于有三高，肥胖的人，油脂应该减少摄入，选择一些不饱和脂肪酸含量高的油脂，例如茶籽油、橄榄油等，对血脂控制有很好的作用。

减肥期间不吃油危害大

油脂是重要的营养物质之一，是人类生命能源和机体代谢不可缺少的必需物质。其重要功能是除提供热量外，还提供人体无法合成而必需从植物油脂中获得的必需脂肪酸 油酸、亚油酸、亚麻酸等，以及供给多种脂溶性维生素 A、D、E和K，人体缺乏这些物质，会产生以下诸多问题甚至危及生命。

1、长期不吃油首先会营养不良，易出现疲劳、对寒冷敏感、体力不支、水肿、目光黯淡等症状。还会导致肌肤问题，出现皮肤干燥、面色无光、易长皱纹等。因为皮肤的弹性和光泽都要依赖于皮下脂肪，如果脂质摄入太少就会直接影响皮肤弹性，完全不吃油，或者油脂摄入不足很容易出现皮肤干燥、长皱纹等危害。

2、长期不吃油会吃体内相关器官组织的韧带功能减弱，在日常的人体活动中经不起冲击。关节中的韧带可加强关节的稳定性，并且对关节的牢固性、稳定是哪个和灵活性起到关节作用。

3、长期不吃油会导致荷尔蒙分泌的越来越少，胆固醇也会越来越少，而胆固醇是形成雌性激素的一个来源。但是如果雌性激素少了，月经就容易开始紊乱，严重的甚至会导致不孕。

减肥期间怎么吃油不会胖？

1. 不要每个菜都做炒菜，煎炸食品更不能经常吃。

比如说，每餐一个炒菜，一个蒸煮，一个凉拌，就比较容易避免吃油过多的问题。想吃浓味食物的时候，宁可加点辣椒花椒咖喱，放点芥末胡椒粉之类来提味，也不要经常吃油腻煎炸。

2. 除了三餐的菜肴，尽量不要再引入隐形的脂肪。

比如烧饼、千层饼、点心、蛋挞、蛋糕、饼干，哪个不是放了很多油才做出来的？偶尔吃点当然可以，但天天吃就不太明智了。日常生活的多数日子里，还是直接吃没有添加油盐的五谷杂粮做主食吧。

减肥吃什么食物好？

1、蜂蜜

喝蜂蜜减肥是有一定讲究的，冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则蜂蜜里面的营养全部会消失。用40度的温水冲泡蜂蜜的减肥效果最好，早上养成喝一杯蜂蜜水的习惯能起到润肠通便的效果。

2、芹菜

一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。

3、白萝卜

白萝卜具有瘦大腿的作用，并且大腿是人体用来储备能量的地方，所以容易导致脂肪堆积。因此想要瘦大腿，那就多吃白萝卜吧。

4、牛奶

牛奶的营养价值非常高，早上养成喝牛奶的习惯，不仅能满足早餐的热量需求而且还能加强身体对钙质的吸收面，这对于减肥有着显著的效果。

5、番茄

番茄所富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，可以有效阻止脂肪被肠道吸收，让你再也没有小肚腩的烦恼。

减肥期间注意事项

1、尽可能做到不吃任何油炸食物和油腻食物。

2、每天吃1斤以上少油烹调的蔬菜，绿叶蔬菜多多益善。

3、炒菜时适当少放油，每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜。

4、早餐吃饱，中午七成饱,晚上五成饱。除水果和小杯酸奶之外，两餐间不吃零食。

5、主食用更丰富的食材，尽量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以杂粮豆粥代饭。

6、餐前20分钟喝一大杯水或淡茶，不喝甜饮料，尽量不吃零食和甜点。若非不得已，拒绝任何酒类。

7、尽量不吃加了油的主食,如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类。如果一定要吃这类食物,则放在早餐食用。

8、鸡蛋、牛奶、鱼虾、牛肉、鸡肉、豆制品等都可以吃，避免蛋白质缺乏,但烹调尽量用清蒸、炖煮、白煮、卤制等方法，降低炒菜油的用量。

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