微波炉使用(微波炉的使用技巧)

微波炉使用(微波炉的使用技巧)

无论是加热剩饭剩菜，还是把食物解冻，只要用微波炉“叮”一下，几分钟就能解决这些问题。微波炉就像是厨房界的“魔法师”！

之前网上有一段用微波炉加热葡萄的视频，成了新闻热点。研究员在实验中发现，两颗葡萄放进微波炉后，竟然会产生电弧。

微波炉过于方便，以至于很多人都没注意，其实微波炉也是个“暴脾气”。

其实，只要你了解微波炉的加热方式，就知道为什么微波炉会那么危险‬。

微波炉独特的加热方式

普通的厨具加热，都是制造热量，并把热量传递给食物，达到加热的效果，例如炉灶。

但是微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，分子以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

因为加热方式特殊，所以，有些东西千万不可放进去，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸。

微波炉不能放的东西

01

鸡蛋

水利用锅具的热量不断升温，并将温度传导至鸡蛋里，蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀，因加热过程传导热量比较缓慢，所以热空气会通过蛋壳上的细孔及时排出来，同时排到水里的还有多余的热量，这样鸡蛋就煮熟了。 如果时间掌握的好，不会发生蛋壳破裂情况，但时间稍长就会因内部膨胀严重而将蛋壳挤破。

但使用微波炉加热则完全不同，原因是差在它的工作原理上，微波炉工作时内部的磁控管发出微波，在微波炉炉膛内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子高速运动。分子间振动互相摩擦从而产生热量，将食物加热。但由于鸡蛋本身是个密闭的系统，放进微波炉里加热的时候，鸡蛋会从里到外同时加热，外部的鸡蛋清加热的热量会向外散出并形成密闭的胶质空腔。而鸡蛋黄加热时产生的高温蒸气热量无法向外部扩散，越聚集能量越大，此时，在这个很小的封闭的空间里，很短的时间内就会产生很大热量，这些热量不能缓慢的穿透鸡蛋清胶质层而散出，便在瞬间冲破鸡蛋清胶质层而引起爆炸。这种原理就像火药在狭小空间突然释放热量而产生爆炸一样，威力很大。所以，带壳的完整的鸡蛋不能放在微波炉里加热。

02

金属餐具

任何金属锅具都不能进入微波炉。因为微波炉无法穿透金属反弹后的微波，波长会改变并四散折射，失去稳定性，极易引起爆炸与火灾。 放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

03

锡纸

任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。

04

纸袋

纸袋装食品是不可以直接放入微波炉内加热的，任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，何况是易燃的纸质。

微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。因为加热方式特殊，所以有些东西千万不可放微波炉加热，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸。

05

牛奶盒

盒装的牛奶不可以直接用微波炉热的，因为盒装一旦放进去会容易产生一个压力，容易炸开很危险。

06

塑料容器

多数塑料不宜用微波炉加热，能放进微波炉里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，为了保险起见，除非本身就标注着可以加热，否则不要加热塑料容器。

07

多汁水果

水果一般不建议放进微波炉，尽管有些能耐受高温，但并非全部。比如葡萄千万不要放入加热，它会冒烟和爆炸的。加热桔子、猕猴桃等汁水多的水果时很容易出现“爆膛”的现象。所以也不要想着用微波炉解冻冷冻的水果。

08

封闭容器

加热液体时，应使用广口容器。

因为在封闭容器内，食物加热后产生的热最不容易散发出去，会导致容器内压力过高，易引发爆破事故，造成烫伤。

在加热带包装的食物时，要事先用针或筷子将包装刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁或者溅出伤人。

微波炉日常维护

第一、微波炉使用的时候要根据具体的食品进行温度和时间的调整，不要一味的使用一个时间，这样对食物的加热不好，另外对微波炉也不好，我们要根据微波炉上面的功能提示进行使用。

第二、微波炉在使用完毕以后，我们要第一时间关闭电源，因为微波炉的使用耗电比较大，而且功率也比价高，如果一直连接电源的话，会损坏微波炉的电子元件，也会十分的费电。

第三、微波炉要定期的进行擦拭清理，因为微波炉经常加工食品，难免会有污渍在上面，如果长期不进行清理的话，会滋生一些细菌，对我们的饮食健康造成很大的影响。

第四、我们在使用微波炉的时间比较长了以后，那么微波炉的腔内会有一些异味，这时候大家可以用柠檬以及食醋加水在微波炉内进行加热，一直到煮沸，这样很快可以消除异味。

第五、微波炉使用完毕以后，大家要注意不要马上就关闭微波炉的小门，因为这样的话会使微波炉里面的气味难以散去，在加热食品的时候会影响食品的味道，所以建议大家使用完毕以后开着微波炉小门五分钟为好。

第六、我们清洗微波炉以后，难免会有一些水分在里面，大家可以使用一些干燥的面部进行擦拭，然后我们把微波炉放在通风处，等彻底干了以后再进行使用，这点也很重要。

第七、微波炉最好使用独立的电源插座，因为微波炉使用的时候会功率比较大，如果其他电器也插在一起的话，很容易出现火灾，这点新闻里面也屡见不鲜，大家一定要引起重视。

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