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叶黄素是什么?(叶黄素可以保护视力吗?)

叶黄素是什么?(叶黄素可以保护视力吗?) 现代日常办公、学习使用电子产品的人群越来越多,造成了许多上班族和学生党眼睛时常出现不同程度的干涩,疲劳,识物模糊等不适症状。

叶黄素是什么?(叶黄素可以保护视力吗?)

现代日常办公、学习使用电子产品的人群越来越多,造成了许多上班族和学生党眼睛时常出现不同程度的干涩,疲劳,识物模糊等不适症状。于是市面上涌现出了大量的护眼类的保健品,其中包括叶黄素护眼片,商家介绍可以缓解眼部疲劳,保护视力,而且大人小孩都能吃。叶黄素真的有这么神奇吗?今天就和大家聊一聊有关叶黄素的科普知识。

叶黄素 Lutein,别名植物黄体素,是一种类胡萝卜素,在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在,叶黄素是一种脂溶性植物营养素,是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素,叶黄素主要有以下保健作用。

对于眼睛的保护作用

叶黄素在眼球中主要起到吸收蓝光和抗氧化的作用。它主要保护眼睛的视网膜和黄斑区,对视网膜和黄斑有营养作用。有一定程度缓解眼疲劳,干眼症的作用。还有一些研究报道认为叶黄素摄入以后,可能会降低白内障的发生。所以叶黄素对我们的眼睛确实有一定的帮助。但是没有研究表明,叶黄素能够有预防近视的功效。

抗氧化作用

人体内氧自由基是导致许多与年龄相关病变的重要原因,叶黄素具有较强的抗氧化能力,能够抑制氧自由基的活性,阻止氧自由基对正常细胞的破坏。

着色作用

叶黄素还是一种天然着色剂,被广泛用于调味品、烟草、糕点、糖果和多种饲料加工中。在中国,叶黄素己被作为着色剂广泛应用。

叶黄素虽然有营养视网膜和黄斑区的功效,但是,我们不建议大家刻意补充叶黄素。叶黄素广泛的存在于新鲜的蔬菜、水果中,对于我们正常人可以通过合理膳食摄入进行补充。而且,叶黄素过多的摄入,有可能会有一些副作用产生,例如机体过多的叶黄素堆积,引起代谢功能障碍,导致皮肤发黄。所以我们没有必要刻意的去补充叶黄素。

叶黄素食物含量排名

中国营养学会建议,中国成人每天叶黄素摄入的特定建议值为10mg。我们可以通过摄入富含叶黄素的食物达到营养眼睛的功效。下面给大家介绍几种富含叶黄素的食材。

万寿菊:100克含叶黄素18.74毫克。通常被用作生产叶黄素的原料。

韭菜:每100克含叶黄素18.22毫克。

苋菜:每100克含叶黄素14.45毫克。

甘栗南瓜:每100克含叶黄素13.26毫克。

芹菜叶:每100克含叶黄素12.92毫克。

香菜:每100克含叶黄素11.43毫克。

菠菜:每100克含叶黄素6.89毫克。

小白菜:每100克含叶黄素6.69毫克。

空心菜:每100克含叶黄素5.32毫克。

茴香:每100克含叶黄素4.658毫克。

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