秋天喝什么汤最好养生

秋天喝什么汤最好养生

秋天喝什么汤最好养生

秋天比较适合炖玉米浓汤、冬瓜排骨汤、玉竹沙参炖乳鸽、板栗蔬菜龙骨、汤芡实绿豆煲鸽汤、辛夷花粥、排骨海带汤、金针鸡汤、豆苗蘑菇汤等，这些汤都比较有营养，同时具有滋补身体的作用。

玉米浓汤的食材比较简单，只需要准备新鲜的玉米就可以了，秋天饮用一些玉米浓汤具有很好的养生效果，并且玉米浓汤的味道比较鲜美。如果感觉玉米浓汤比较单调，可以放入点排骨，做成玉米排骨汤，味道也是不错的，在熬制的过程中，一定要注意火候。

冬瓜排骨汤是生活中比较常见的，主要食材有排骨、冬瓜。冬瓜排骨汤算是秋季补身体的一大良品，因为冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素，对于高血压、肾炎等病症都有很好的治疗效果，并且冬瓜和排骨一起炖汤，能起到调养身体和滋养皮肤的功效。

鸭肉山药汤也比较适合秋天的时候饮用，秋天吃些山药，有利于补品的吸收，而山药属于一种补气益血的中药，比较适合脾胃虚弱的人食用，具有养胃生津、清热健脾的功效，即便是经常上火，也可以适量饮用鸭肉山药汤。

喝汤的注意事项

1.不要去掉汤中的肉渣。有实验表明在牛肉、鸡、鱼等食物中所含有的蛋白质在煮过6个小时以后，表面上看上去汤很浓很白，好像把蛋白质都煮出来了一样，其实只煮出了6%到15%的蛋白质，另外85%的蛋白质仍然留在肉中，也就是说无论熬多长时间的汤，蛋白质都不可能完全煮出来，所以，在喝汤的时候还是要吃肉才能够保证蛋白质的摄入。

2.不要喝太烫的汤。刚熬好的烫热度非常的高，而许多人却十分喜欢这样喝汤，认为这样喝汤驱寒保暖的效果好，但是人的胃黏膜、食道、口腔最多只可以适应60摄氏度的温度，超过这个温度就会损伤这些器官，所以，喝汤的时候应当让汤的温度在50摄氏度以下。

3.不要吃完饭以后再喝汤。吃完饭以后再喝汤对健康十分的不利，这是由于在饭后喝汤会把之前已经被消化液混合得很好的食糜稀释，肯定会食物的消化和吸收造成影响，正确的喝法应当是在饭前先喝上几口汤，把食道和口腔先润滑一下，这样可以减少坚硬的食物对消化道黏膜造成的不良刺激，并且使消化道的分泌物变的更多。

4.不要喝“独味汤”。各种食物有其各自的营养，但是不可能涵盖所有的人体所需营养物质，就算是鲜味很好的氨基酸含量丰富的“浓汤”，仍然会缺少人体所需维生素、矿物质和人体一些无法自动合成的氨基酸。所以，在熬汤的时候应当荤素搭配，蔬菜和肉类都要有，这样才能够让营养更加的全面。

5.不要用汤泡饭。人类咀嚼食物不仅仅是为了要把食物嚼碎咽下，最重要的功能是通过唾液把食物弄湿，在不断咀嚼食物的过程中会产生唾液，唾液之中含有很多种消化酶，这些消化酶可以帮助消化和营养的吸收。如果用汤把饭泡软，那么即使不咀嚼，也可以很顺利的把食物咽下，吃进去的食物还没有经过唾液消化的过程就进入到胃里面了，使胃的消化工作负担加重，长此以往就会患上胃病。

喝汤的方法

1.不同的季节喝不同的汤。

2.早晨喝肉汤非常合适。

3.肥胖的人比较适合喝蔬菜汤。

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