青岛采集涉冷链样本检出51份阳性

青岛采集涉冷链样本检出51份阳性

青岛涉冷链样本检出51份阳性

2020年9月24日0—24时，我市新增新型冠状病毒肺炎无症状感染者2例，系我市在对青岛港大港公司“应检尽检”人员进行定期例行检测时发现，相关情况已于9月24日晚发布。

到目前，已排查到密切接触者147人、密切接触者的密切接触者228人，全部实行集中隔离观察，核酸检测结果全部为阴性；一般接触者及社区排查人群4341人，核酸检测结果全部为阴性；共采集涉及冷链产品和环境样本1440份，全部完成核酸检测，共检出阳性样本51份。

截至9月24日24时，我市累计确诊本地新型冠状病毒肺炎病例65例，其中治愈出院64例，死亡1例；境外输入病例37例，其中治愈出院36例，现有1例 英国输入在定点医院接受隔离治疗；无症状感染者49例，其中40例已出院，现有9例 菲律宾输入7例，本地2例在定点医疗机构隔离观察治疗。目前我市纳入医学观察的密切接触者共355人。

此前报道：青岛卫健委：在青岛港大港公司发现2例新冠肺炎无症状感染者

青岛卫生健康微信消息，2020年9月24日，青岛市在对青岛港大港公司“应检尽检”人员定期例行检测中，先后发现2名装卸工人感染新型冠状病毒，属无症状感染者。到目前，已排查到密切接触者132人，全部实行集中隔离，已完成检测129人，检测结果全部为阴性；密切接触者的密切接触者228人，已全部采集样本送实验室检测，并已全部实行集中隔离观察；一般接触者及社区排查人群4341人，已采集样本3497份，已出结果1502份，全部为阴性。

新增无症状感染者董某某，男，40岁，居住在市北区铁山路13号，系青岛港大港公司装卸工人，是纳入青岛市“应检尽检”定期检测的人员。9月8日董某某例行核酸检测阴性；9月19日董某某夜班装卸了来自境外进口的冷冻海鲜；9月24日，检测机构报告董某某核酸检测阳性，并报青岛市疾控中心核酸复检阳性，目前董某某自觉无任何症状，专家组确定为无症状感染者，已转至定点医院隔离观察治疗。董某某平日步行上下班，与妻子 在青岛四中食堂工作和儿子 在上海支路小学上学同住，其妻子和儿子核酸检测结果均为阴性。目前，正有序组织开展对市北区铁山路13号董某某居住的小区、其工作的大港港区、李沧区冻鱼储存地、其妻工作的青岛四中、其子就读的上海支路小学，以及董某某及其家人曾去过的辽宁路家家悦超市、吉林路早市、乐陵路友客超市、小鲍岛菜市场等活动区域有关人员进行全员核酸检测，并对环境进行消杀。

新增无症状感染者陈某某，男，45岁，居住在市北区大港一路大港公司单身宿舍，平日骑自行车上下班，与董某某为同班装卸工人，有共同暴露史，同为“应检尽检”定期检测的人员，9月8日陈某某例行核酸检测阴性；9月19日陈某某夜班装卸了来自境外进口的冷冻海鲜；9月24日青岛市疾控中心核酸检测阳性，目前陈某某自觉无任何症状，专家组确定为无症状感染者，已转至定点医院隔离观察治疗。陈某某同室有两名同事共同居住，检测结果为阴性。对其他密切接触者等正在连夜排查追踪，流调及检测结果将及时公布。

该批进口产品尚未进入市场，已被全部封存，共采集送检涉及冷链产品和环境样本1440份，已检出部分阳性样本。

为强化常态化疫情防控措施，进一步做好“外防输入、内防反弹”工作，确保全市疫情防控安全，青岛市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组 指挥部提醒广大市民：增强个人防护意识，科学佩戴口罩，勤洗手，常通风，保持社交距离，配合做好健康监测。

海关总署对检出核酸阳性的冷链食品境外生产企业实施紧急措施

海关总署公告2020年第103号 对检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施的公告为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，保护消费者身体健康安全，海关对检出新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品境外生产企业实施紧急预防性措施，具体如下：

同一境外生产企业输华冷链食品或其包装第1次和第2次被检出新冠病毒核酸阳性的，海关分别暂停接受该企业产品进口申报1周，期满后自动恢复；同一境外生产企业先后被检出新冠病毒核酸阳性3次及以上的，海关暂停接受该企业产品进口申报4周，期满后自动恢复。

本公告自发布之日起生效。

为什么多地在进口冷冻食品上发现新冠病毒？

据健康时报，四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗受访时表示，出现这一情况主要与国外疫情严重，冷冻海鲜加工过程较容易污染有关。“冷冻海鲜产品通常均储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒保存的时间越长，所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒。”

值得注意的是，目前检测出新冠病毒阳性的样本均为冷冻海鲜产品的外包装，这说明大多数是因其包装被病毒污染且因为其运输和存储的环境使病毒得以存活下来。

梁宗安表示，“通过各地对于大量样本的检测发现，病毒并未在冷冻海鲜食品‘体内’检出，就说明食品本身被病毒污染的几率非常小，也就说明病毒通过食品传播的几率比较小。”

为避免潜在风险，专家建议，在选购进口冷冻食品时应该注意以下几点：

1、购买冷冻食品时，尽量避免手直接触碰；

2、购买海鲜产品回家后，可用75%酒精消毒；

3、储存此类产品时，最好采用独立封闭包装；

4、切割时，也要注意生熟分开；

5、食物需充分煮熟后再食用。

新冠病毒可在冷链长时间存活

不难发现，无论是从厄瓜多尔进口的冻虾，还是从巴西进口的冻鸡翅，其漂洋过海背后都离不开冷链保鲜技术的支持。

冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品，在经过收购、加工、灭活后，用来保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。为减少损耗、防止污染和变质，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下。

为什么漂洋过海后新冠病毒还存活？

姚卫蓉指出，冷冻产品在加工、贮藏、运输、分销和零售等环节始终处于产品所必需的特定低温环境，包装后的冷冻产品在运输、零售过程中，温度一般控制在-18℃左右。在冷链中，病毒等微生物不会冻死也不会生长繁殖，但能一直保持存活状态。

“类似于冷冻保藏菌种，冷链产品在解冻至室温后，病毒就能恢复活性。”姚卫蓉说。

低温冷冻给了病毒潜伏存活的可能，中国流行病学家李兰娟接受媒体采访时强调，新冠病毒是一种新型病毒，它在寒冷环境中能存活多久还有待进一步研究。不过，一般来说，病毒可以在冷链中存活相当长的时间。当环境温度低于-20℃时，一些已知病毒甚至可以存活20年。

进口食品或食品外包装检测出新冠病毒，疫情传播风险大吗？

很多人将“食品或食品外包装检测出新冠病毒” 与“吃了会感染新冠病毒”画上等号，这其实属于过度恐慌。

首先，根据世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构研究表明，新冠肺炎不是食源性疾病，不会通过食品传播。

7月28日，在全国公共卫生学科发展院长论坛上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石称，想要证明病毒通过食品感染，需要拿到活的病毒，但还没有从食品表面阳性样品分离培养出活的病毒。

另一方面，食品感染也存在剂量因素，并不是碰到一两个病毒就会感染，需要一定的病毒量，这方面同样没有任何剂量与感染的证据。“预防新冠病毒感染，特别是疑似食品来源的病毒感染，需要基于科学的角度出发。加强食品安全预防意识的同时，不要过于恐慌。”陈君石说。

针对深圳冻鸡翅检测出新冠病毒事件，8月13日，世界卫生组织 WHO卫生紧急项目技术主管玛丽亚范科霍夫指出，部门是通过对数千种冷冻食品的抽检，才从“极少数”样本上检测出了新冠病毒。没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播，也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。即便病毒能够存在于食物中，也可通过烹饪的方式杀灭。

能否直接暂停进口冷冻食品？

可能有人认为，既然不时从冷冻食品中检测出新冠病毒，能否干脆暂停进口它们，这样的提议可行吗？

一方面，进口食品已经成为我国消费者重要的食品来源，当前我国是全球第一大食品进口市场。据海关数据显示，2019年我国各类肉进口总量484.1万吨，水产品进口量626.5万吨，今年受疫情影响，为保障市场供应、稳定价格，我国进口肉类仍保持快速增长。2020年1至6月，我国肉类 包括杂碎进口475万吨，相比上年同期增幅达73.5%。

另一方面，尽管不时有进口冷冻食品检测出新冠病毒，但从实际情况看，冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性的概率极低。

中国国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁此前介绍，截至7月7日，包括浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份食品等样品中的新冠病毒核酸检测结果均为阴性，“综合来看，食品被新冠病毒污染的概率是非常低的”。

据7月11日公布的全国海关风险监测数据显示，全国抽样检测样本227934个，其中5个阳性。作为进出口食品安全监管部门，近期以来，全国海关进一步严格口岸检验检疫，针对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测。海关总署进出口食品安全局局长毕克新透露，海关总署加强对进口冷链食品的源头管控。

由此可见，目前因为进口冷冻食品检测出新冠病毒而暂停进口，有因噎废食的嫌疑；另一方面，一概禁止进口，甚至可能影响国内市场平衡，造成食品连锁式涨价。

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