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元宵节吃汤圆的寓意 元宵节吃元宵的寓意

元宵节吃汤圆的寓意是什么

元宵节

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元宵节吃汤圆的寓意

汤圆象征团圆、美好,元宵节吃汤圆意味着一家在新一年里会阖家幸福,团团圆圆,是人们的一种美好愿望。

汤圆是在宋朝时期浙江宁波一代首先兴起的一种食物,用黑芝麻、猪油、白砂糖作为馅料,先将黑芝麻磨成粉状,然后拌上猪油和砂糖团成球,这就是汤圆的馅料。用糯米粉和面做皮,将馅料放在糯米皮里,团成小球,放在水里煮。这种食物煮熟之后吃着香甜可口,还很有趣,所以很受大家的欢迎。又因为这种糯米圆子在煮的时候,在水里上下浮沉,所以一开始给它起名字叫“浮元子”,后来才叫汤圆。

因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。所以说,元宵节吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。

冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。

汤圆本身就是用糯米做的皮,自带一些甜味,所以在吃汤圆的时候要适当放糖,避免大量的糖分摄入引起脾胃不适。汤圆的吃法还有很多,在汤里可以放一些糖桂花、甜酒酿或者桂圆、红枣之类,要是想在冬日里达到一些驱寒的作用,还可以在汤里放一点姜汤。

吃汤圆是我们的传统习俗,南方地区过年必不可少的就是汤圆,“圆”代表着“团圆”“圆满”,吃汤圆,是家庭和谐、吉祥的意思。

2021年正月元宵节吃元宵表示什么

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,当时明州 现为浙江省宁波市兴起吃一种新奇的食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

元宵节是为了纪念谁

据传说在很久很久以前,凶禽猛兽很多,四处伤害人和牲畜,人们就组织起来打它们,有一只神鸟因为迷路而降落人间,却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒,立即传旨,下令让天兵于正月十五日到人间放火,把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良,不忍心看百姓无辜受难,就冒着生命的危险,偷偷驾着祥云来到人间,把这个消息告诉了人们。众人听到了这个消息,就如同晴天霹雳,吓得不知如何是好。过了好久,有个老人家想出个法子,他说:“在正月十五这天,每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来,天帝就会以为人们都被烧死了。”大家听了都点头称是,便分头准备去了。到了正月十五这天晚上,天帝往下一看,发觉人间一片红光,响声震天,便以为是大火燃烧的火焰,心中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功,从此每到正月十五,家家户户都悬挂灯笼,放烟火来纪念这个日子。

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元宵节吃汤圆的注意事项

吃汤圆最好的时间:餐中。

如果开餐就吃汤圆,高糖分会迅速刺激人体胰岛分泌胰岛素,会让体内血糖出现不稳定的状况,这对于血糖异常的人会有很大的伤害。而如果餐后才吃汤圆,其时酒足饭饱,再吃热量高的汤圆可能会导致总热量过度超标,不利于健康。因此元宵节吃汤圆,最好是餐中吃,让汤圆作为元宵大餐中的一道点睛之笔,既在欢笑之余共享团团圆圆之寓意,又能避免以上两种情况的发生。

吃汤圆的合适数量:2—3颗。

汤圆的热量为324千卡/100克左右,常见汤圆每颗重20克左右。对于身体正常的人群来说,元宵夜汤圆可以吃2—3颗,160千卡左右的热量既能够满足自己的口腹之欲,又不至于过度影响身体健康。

汤圆高热量,怎么吃不易长胖

如今市面上的汤圆,分为甜、咸两种。如果是无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆,可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞,或是桂圆银耳汤当汤底,这样的创意吃法有天然的水果香、花香,养生又能降低糖的摄取,减少汤圆吃完的甜腻感。

而如果吃的是咸汤圆,可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头,不但鲜美,也可以减少汤圆中因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂而产生的油腻感。食用时再加入蔬菜,也可增加摄入的膳食纤维。另外,汤圆的外皮大多以糯米为主,粘性高不易消化,如有咀嚼不全或是胃肠机能不佳的人,应该慢慢进食,避免造成消化不良或食道阻塞的危险。

总之,汤圆虽美味,但是为了避免摄取过多热量,影响身体健康,建议想减肥的朋友适量尝一尝即可:包馅汤圆吃2—3颗,无馅小汤圆可以吃10颗左右,并且吃完可别忘记运动。

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