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首个辣条专业班湖南平江开班

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9月15日,首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。该专业班由平江职业技术学校与麻辣王子合作共建,共有59位学生,专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程,为行业输送人才。开班首日,学生们进行了辣条理论和实操的学习,并实地参观辣条制作。

中国辣条之乡――湖南平江

辣条,是面筋食品的俗称,相信许多人都吃过辣条,特别是童年时期。辣条是许多人童年的美好回忆,伴随了许多人的童年。辣条这一大众化的零食,可能许多人都不知道发源于哪里。据悉,辣条于1998年发源于湖南省平江县,直到今天,辣条依然是平江县的支柱产业。

平江县,隶属于湖南省岳阳市,位于湖南省东北部,地处湖南、湖北、江西3省交界处。平江县土地面积4114.42平方千米,是一个较大的县。平江面积虽大,但人口不算太多,2018年常住人口为99.55万。平江县地形以山地和丘陵为主,县境分属幕阜山脉和连云山脉。

平江县山区面积大,经济发展水平较低,2019年实现地区生产总值322.49亿元。平江县最著名的产业要数辣条,平江县的辣条产值、辣条厂家数量、辣条产业从业人员数量均占全国的30%以上。平江自然环境良好,旅游资源较为丰富,近年的旅游业发展得比较快。

平江县整体上属于罗霄山系,旅游资源以自然景观为主,较为出名的有石牛寨国家地质公园和幕阜山国家森林公园。

石牛寨国家地质公园位于平江县大坪乡,是国家4A级旅游景区,距离平江县城75千米。石牛寨有“天下第一寨之称”,因有一石形似黄牛而得名。石牛寨海拔523m,有许多让人叹为观止的地质奇现,许多奇形怪状的石头让人目不暇接。总之,石牛寨一定不会让你失望。

幕阜山国家森林公园成立于2005年,占地面积1701公倾。幕阜山有广义和狭义之分,狭义幕阜山在平江县境内,是广义幕阜山的主峰段。广义幕阜山指位于湘、鄂、赣3省交界处的幕阜山脉。幕阜山国家森林公园地处幕阜山脉主峰段,公园海拔较高,森林十分茂盛,动植物资源十分丰富。

平江辣条好吃吗

辣条作为国民网红零食,已经成功冲出国门,走向世界,深受当代年轻人喜爱。大部分人都吃过辣条,但是很多人都不知道,大名鼎鼎的辣条起源于湖南的一个小县城,它就是中国辣条之乡——湖南平江。

平江县位于湖南省岳阳市,处湖南东北部,汨水、罗水上游,汨罗江自东向西贯穿平江全境。平江是湘楚文化源头之一,被誉为"蓝墨水的上游",有"中华诗词之乡"的美誉,还是著名的将军县,拥有丰富的物质文化资源,辣条也是起源于湖南平江。

1998年三位富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在麻辣酱干、麻辣豆筋的基础上,使用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压熟化技术,加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了麻辣味的辣条。辣条以麻辣风味的特点,在南方风靡起来。

所以,辣条起源于湖南平江,平江麻辣味辣条才是正宗平江辣条。

2015年,平江县被中国食品工业协会授予"中国面筋 辣条食品之乡",2018年,国家知识产权局发文批准"平江面筋 辣条"为中国地理标准证明商标。

目前全国辣条总产值580亿元,平江县占比超过三分之一,达200亿元左右。全国1000多家辣条企业中,平江县境内有343家,同样占三分之一左右。其中,规模以上企业36家,各级龙头企业14家,还拥有"麻辣王子""飞旺"2个知名品牌。

据悉,辣条产业在全国范围内安排就业30多万人,安排平江县就业10万人,还是三分之一。更令人咋舌的是,据不完全统计,目前在全国上千家辣条企业中,由平江人创办的占比高达90%以上;全国99%以上的面筋经营者,都是平江籍。毫无疑问,辣条产业已成为平江县当之无愧的"支柱产业",平江也成为了当之无愧的“中国辣条之乡”。

2019年3月,平江县正式脱贫摘帽,辣条产业为助推县域经济发展、脱贫攻坚发挥了重要作用。著名演员杨幂曾去到平江参与扶贫调研,当场品尝当地正宗的平江麻辣条——麻辣王子,在了解辣条产业对于扶贫的作用后,她感慨地说到:小小的辣条,改变大大的世界。

一个小小的县城,不仅发明了辣条,还在发展中占据了中国辣条产业的"半壁江山",是名副其实的中国辣条之乡,平江人的打拼、创新精神着实让人佩服!相信在以麻辣王子为代表的品牌的努力下,平江正宗麻辣味辣条也会被更多人熟知。

辣条不干净,为何吃的人还是这么多?

辣条,对于国人来说,是一个非常重要的存在,因为在很多人的心中,这是不能缺少的一种零食,尤其是一些无辣不欢的人,每天不能吃其他的麻辣,但是每天一包辣条还是要坚持的,而且有的时候,那种大包的辣条,他们一个人就可以解决掉,而且大部分喜欢吃辣条的人,隔几天不吃就怪想的。不过现如今辣条的负面有很多,所以大部分人可能都知道辣条其实对身体没什么好处,不仅有很多辣条的工厂被曝光了,而且很多辣条的危害也被一个个数落出来。

辣条其实就是一种豆制品,但是它里面的营养成分基本上已经在过于复杂的制作过程中流失掉了,辣条里面增加了大量的调味品,其中,有各种味精以其一些奇怪的添加剂,还有一些辣子和油,这些辣子和油其实对肠胃健康有很大的损害,所以如果喜欢吃辣条的人,肠胃一般不怎么样。

因为油质也很差,经常吃辣条的人会发现自己的皮肤变得特别差,不仅容易出油,而且特别爱长痘,有的时候甚至满脸都是那种小的红痘痘,即使想尽各种办法治疗,都感觉还有印记,有一些根本没有办法进行医治,但是当你停止吃辣条之后,皮肤的状态又会逐渐的恢复。所以说,辣条总而言之,是真的非常不干净。

不过,在中国即使大部分人都知道辣条味道不错,但是危害非常大,吃的人一点都没有减少,而且很多人还变本加厉,更喜欢吃辣条了,这是为什么呢?其实,在中国吃辣条已经成了很多人十几年的一个生活习惯,很难在短时间之内发生大的改变,可能会少量控制一下吃辣条的数量,但是不会控制不吃辣条。

除了上面这个理由之外,其实还有一个非常关键的理由,有些网友在面对这个问题的时候,都表示,其实,中国人之所以这么喜欢吃辣条,而且还戒不掉,关键是中国人的肠胃有着异于其他人的不同,不要小看中国人的肠胃,一般情况下是可以消耗很多物质的,所以很多人即使知道辣条不干净,但是他们觉得自己的肠胃完全能够消化掉,所以也就觉得没什么了,喜欢吃就照样吃,而且还吃的更多了。

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