油炸核桃仁怎么做 (如何油炸核桃仁)

油炸核桃仁怎么做 (如何油炸核桃仁)

油炸核桃仁制作方法：主料：核桃仁100克。辅料：鸡蛋1个。调料：色拉油适量、食盐适量、白糖适量、红薯淀粉35克。步骤：1、准备原料，核桃仁若干。2、将核桃仁烫一下，捞出。3、趁热蘸裹糖和少量的盐。4、将蛋和淀粉混合成蛋糊。5、将核桃仁倒入蛋糊里。6、让每粒核桃都挂上蛋糊。7、筛淀粉到核桃仁上，拌匀。8、将多余的淀粉过滤掉。9、油加至四成热，小火炸核桃仁。10、炸出控油晾凉即可。

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