没有不粘锅怎么做千层蛋糕 (没有不粘锅怎么做牛轧糖)

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可用电饭煲，用电饭煲做千层蛋糕具体方法：1、 打鸡蛋用的容器洗净，擦干；2、 将蛋黄蛋清分离；3、 蛋清里加一点盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打；4、 打到泡沫状时，再加一勺白糖，继续打，打至奶油状；5、 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来；6、 另取一容器，加入4大勺面粉，4勺白糖，12勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀；7、 搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀，搅拌时应上下搅动不能打圈；8、 电饭煲预热，烘干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖20分钟左右；9、 蛋糕做好了，倒扣在盘子里即可。

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