菜刀上的小孔有什么作用 (菜刀上的小孔有什么讲究吗)

11、在菜刀边缘的是用来增加表面粗糙呈度，使手和菜刀夹食物的时候不容易滑落；2、1号孔是用防止切东西的时候粘连在刀的作用，比如：切土豆，黄瓜，肉类，等密度强可切……

1、在菜刀边缘的是用来增加表面粗糙呈度，使手和菜刀夹食物的时候不容易滑落；2、1号孔是用防止切东西的时候粘连在刀的作用，比如：切土豆，黄瓜，肉类，等密度强可切的东西；3、2号孔是为了方便于悬挂防止粘水等液体生锈的作用，也为了节省空间。

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