正月初一早饭为什么要吃面条 (正月初一早饭叫什么)

正月初一早饭为什么要吃面条 (正月初一早饭叫什么)

原因如下：福建闽南地区，人们正月初一第一餐吃面条，寓意“年年长久”。其他地区习俗：1、漳州一带则有吃香肠、松花蛋和生姜的习俗，寓意“日子越过越红火”；2、台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱；3、有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。

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