馒头加热发黄怎么办 (馒头发黄怎么解决)

馒头加热发黄怎么办 (馒头发黄怎么解决)

解决方法：蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100至160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10至15分钟，馒头即可变白，且无碱味。馒头加热发黄是因为苏打或碱放多了。一般情况蒸面食都有固定的比例去放苏打或碱，放少了，蒸出来的面食会有少许酸味，如果放多了，蒸出来的面食就会发黄。碱多的面食会影响食物美观，但可以食用。

以上就是（馒头加热发黄怎么办）全部内容，收藏起来下次访问不迷路！