怎样做猪蹄黄豆汤不腻人 (猪脚焖黄豆的做法)

怎样做猪蹄黄豆汤不腻人 (猪脚焖黄豆的做法)

所需材料：猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。具体做法：1、将猪蹄切块洗干净，将黄豆提前浸泡。2、往锅中放入水，放入猪蹄和姜片和料酒，用大火煮去猪蹄的血水。3、捞出过水的猪蹄并且将它洗干净。4、在砂锅内放入猪蹄，黄豆，葱和姜片，一次性加入足量的水。5、大火煮开，开盖保持大火煮15分钟，可有效挥发些醒味。6、再用小火炖约1个半小时至汤汁变白，放入盐，撒入胡椒粉调味即可。

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