中国十大禁菜之脆鹅肠
听到这脆鹅肠这道菜，可能觉得是一道正常的菜肴。但是脆鹅肠也是中国十大禁菜之一。原因就是这道菜取食材（鹅
听到这脆鹅肠这道菜，可能觉得是一道正常的菜肴。但是脆鹅肠也是中国十大禁菜之一。原因就是这道菜取食材（鹅肠）的过程是十分残忍的。挑一只肥美的活鹅，用小刀沿着鹅的肛门划一个圈，再把食指插入鹅的肛门内，在里面旋转手指，再用力向外拔出，这样就取到了最新鲜的鹅肠了，这只鹅算是废了。
中国十大禁菜：脆鹅肠、浇驴肉、炭烤乳羊、活吃猴脑、铁板甲鱼、三吱儿、风干鸡、烤鸭掌、龙须凤爪、醉虾、
一、脆鹅肠（残忍度：★★★★）
鹅肠相信大家都有吃过，确实美味，但是脆鹅肠是中国是大禁菜，你知道吗？之所以入选榜单，是因为这道菜在取食材的过程，是十分残忍的。首先挑一只肥美的鹅，然后用小刀在鹅的肛门位置割一个小圈，再把食指插入鹅的肛门内部，在里面旋转手指，再用力向外拔出，这样就取到了最新鲜的鹅肠。想想在这个过程，鹅得承受多大的痛苦。
取到鹅肠之后，洗干净备用。被取出肠子的鹅还不会立即死去，还没死之前就会被用做其他了。
二、浇驴肉（残忍度：★★★★）
发明浇驴肉这道菜的人简直太变态，很怀疑他是不是跟驴过不去。这道菜的制作过程简直让人瞠目结舌。首先将一头活蹦乱跳的驴固定好，顾客根据自己喜好指定想吃驴身上的哪个部位的肉，然后厨师就活生生将那个部位的驴皮剥开，露出渗着血的肉，接下来就将提前弄好的沸汤汁，用木勺往那块肉上面浇......
三，碳烤乳羊（残忍度：★★★★★）
你吃过炭烤乳羊吗？吃过三吱儿吗？（就是活老鼠）中国自古以来就喜欢吃，越是珍希的东西越是想吃，中国吃就是讲究珍罕二字，厨师们也是各自发挥着聪明才智，变着方的想办法吃，要是没有保护动物这一说，估计中国的珍稀动物早被吃光光了，所谓的中国十大禁菜，炭烤乳羊榜上留名......
四、活吃猴脑（残忍度：★★★★★）
活吃猴脑这道菜相信大家都听说后，像那些古装剧中，很多达官贵族就喜欢活吃猴脑，直接快刀削掉猴子的头盖骨，直接倒入热好的滚油，然后撒上葱花，食客用汤勺直接在猴脑中搅拌，随着猴子一声惨叫，就可以直接食用了，想想都觉得可怕。人类为了能吃到美味，竟然能够这么残忍......
五、铁板甲鱼（残忍度：★★★★）
铁板烧大家应该吃过，但是接下来为大家介绍的这道铁板甲鱼，跟我们想象的制作过程是很不一样的。先将一条肥美的甲鱼在清水中养几天，将它的胃清干净。然后将甲鱼放入已经调好味道的凉汤中，接下来，慢慢给汤加热，甲鱼就会因为热而喝汤，等汤喝完了，甲鱼也熟了......
六、三吱儿（残忍度：★★★★★）
你知道什么是三吱儿（就是刚出生的小老鼠）吗？它是非常的残忍和恶心的，不知道人们是怎么下的去口，那么三吱儿这个菜是怎么做的呢？又流传在哪里？据说这道菜在广东等沿海地区还非常的出名，简直是不能忍。下面就一起来具体的了解下这道菜......
七、风干鸡（残忍度：★★★★）
风干鸡在湖北荆州一带广为流传，相传刘备最爱吃风干鸡，它的夫人孙尚香就为他研制了很多做鸡的方法。其实风干鸡前期的做法也是相当残忍的，但至今任然有很多人做来吃，原因就是风干鸡做出来的菜品味道独特，不油不腻，并且营养价值高......
八、烤鸭掌（残忍度：★★★）
先在铁板的上面涂好一层调料，把活的鸭子放在微微加热的铁板上面，随着铁板温度的上升，鸭子因为脚底发热，就会在铁板上走来走去，后来越来越烫，甚至会跳来跳去，最后鸭掌烤熟了，鸭子却还活着，最后切下鸭掌装盘上桌，鸭子做其他用。
九、龙须凤爪（残忍度：★★）
龙须凤爪是一道北京菜，做法十分讲究，但残忍的让人瞠目结舌，必须从活物身上取下食材，龙须就是活鲤鱼的鱼须，凤爪就是活鸡掌中间的一块精肉，所以取食材的过程是极其残忍的，龙须凤爪也因此上榜中国十大禁菜名单，真的是舌尖上的罪孽......
十、醉虾（残忍度：★）
醉虾，顾名思义，就是喝醉了的虾。将鲜活的虾放到酒中，不一会虾就醉死了，食用者不仅可以尝到虾的鲜美，也能品尝到酒的香醇。注意：活虾未经处理，身体中含有大量寄生虫，对人身体有害。