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圣女果,到底和西红柿是什么关系?

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给植物排辈分

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首先咱们先说说西红柿。咱们一般在市场上能够买到的蔬菜啊,水果啊之类的被称为驯化种,是野生的植物(野生种)被人发现以后,经过漫长的人工诱导,使它的果实变大,味道变好,以满足人们的需求。西红柿也不例外,你做西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋)的时候,如果西红柿很小,很难满足咱们切西红柿的欲望啊。所以啊,不让它大一点,怎么在刀下老老实实呢?

说了这么多,咱聊点儿专业的。(这部分看不懂没关系,我一个专门学这个的都觉得难)番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。

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圣女果(樱桃番茄),(学名:L.esculentumVar.cerasiforme),它是唯一在南美以外发现的野生番茄,樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。果型较小,水分较多.果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,其维生素含量比普通番茄高,还含有谷胱甘肽和番茄红素等防癌抗癌物质,深受广大消费者青睐,被联合国粮农组织列为优先推广的果蔬之一。

接下来我们说说二者的关系,上面我们提到了,圣女果是唯一在南美以外发现的野生番茄,而西红柿是经过人工驯化,诱导得到的。这样他们的关系就十分明朗了,可以说,圣女果是西红柿的祖宗。怎么说,西红柿也得冲着圣女果喊一声爷爷。

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西红柿(番茄)的起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色,后者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成,大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括:普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。

现在栽培番茄的祖先是樱桃番茄。墨西哥较早驯化栽培,1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国,当时作为观赏植物。18世纪中叶始作食用栽培。1768年米勒首次作出植物学描述,进行分类和定名。17世纪传入菲律宾,后传到其他亚洲国家。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。

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