酸奶有哪些牌子

酸奶有哪些牌子

酸奶有哪些牌子

味全

味全是我们比较熟悉的一个低温酸奶品牌，味全唯果粒酸奶非常受欢迎，满满的果肉和生牛乳发酵的酸奶相结合，让每一口都是香浓的味道，而且味全采用IQF极速冷冻技术。完整的保留下水果的风味，让酸奶的口感更美味，就是这样的低温酸奶，让大家对味全产生了好感。

卡士

卡士是低温酸奶中的一个高端品牌，卡士酸奶开创了高蛋白、低热量的奶酪制法酸奶新品类，在众多酸奶品牌中占有有一定的地位，不仅如此，卡士酸奶还倡导消费者享受新的“自律精神”酸奶生活方式， 帮助大家减少热量摄入，让自律和享受兼得。

安慕希

伊利安慕希 引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利"安慕希"也具有明显的特色。不仅名字因为高端大气，来源于希腊的"Ambrosial"，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。

纯甄

纯甄酸奶主打无添加纯天然，就像他的名字一样，纯甄酸奶通过进口丹麦有益菌种进行发酵，不添加任何香精、色素和防腐剂。一直坚持着简单、健康的品牌理念。

科迪香蕉酸奶

科迪在去年带动了小白奶的发展，随后又推出了科迪浓缩暖酸奶，受到了很多人的青睐，今年为了能够再次得到消费者的认可，科迪推出了浓缩冰酸奶，也就是我们常见的低温酸奶，主要有果粒牛奶、老酸奶、风味酸奶等众多新品，随着众多乳企将目光瞄到了低温酸奶市场，科迪也紧跟其后，推出新品来争夺低温酸奶市场。

酸奶的类型

从工艺上区别，酸奶分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异 凝固型酸奶口味更酸些，但营养价值没有区别。从原料和添加物来分，酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶为主。从脂肪含量来看，则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。

凝固型酸奶:是在接入菌种后，先装入零售容器，然后保温发酵，成品在容器内呈凝固状态。

搅拌型酸奶:在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后，再加以搅拌装入杯或其他容器内。

纯酸奶:是以牛奶或还原奶为原料，经发酵制成的产品，不得添加其他辅料。

调味酸奶:是在天然酸奶或加糖酸奶中加入各种食用香料而制成，在市场上较常见。

果料酸奶:由纯酸奶与糖、天然果料混合而成。

功能酸奶:用于有特定需求的人群，如低乳糖酸奶、低热量酸奶、维生素酸奶或蛋白质强化酸奶等。

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