疫情期间外卖安全吗

疫情期间外卖安全吗

疫情期间外卖安全吗？疫情期间外卖可以吃吗？

在疫情期间点外卖还是比较安全的，也是可以吃的，如果大家不放心，有图有真相小编建议大家在疫情期间自己煮饭菜吃，避免与外人接触，也是一种很安全的方法。

到目前为止，并没有证据证明病毒通过外卖传播。据多位传染病专家证实，病毒在体外存活能力差，怕高温怕酒精，在56℃、30分钟新型冠状病毒就死亡了，而75%的酒精也能杀死病毒，所以说疫情期间点外卖做到消毒，避免直接接触，那么订外卖是安全的。

试想一下，在一线的很多医护人员几乎天天都吃外卖，证明做好防范疫情期间吃外卖依然安全。

单位订餐要避免订购冷食、寿司、鸡蛋类炒菜

单位订餐往往涉及数量大、范围广。省市场监管局建议：无论是网络订餐或直接上门打包，首先要查看网页上或门店内餐饮服务提供者是否持有效《食品经营许可证》，证书主体业态栏目是否为餐饮服务或者集体供餐配送单位。

其次，长期大量订餐要签订食品安全承诺书，对不了解的餐饮单位建议派人到现场考察餐饮服务提供者的供应能力、食品安全管理水平等。

此外，用餐人数较多的单位尽量从生产、配送条件较好的，许可项目中为“集体用餐配送单位”的商家订餐。单位大量订餐不订购冷食、生食菜品和鸡蛋类炒制菜品 注意：是不要订购鸡蛋类炒菜，而不是不能购买鸡蛋。

餐食分装配送，放置超过2小时需再次加温

对于普通外卖消费者来说，不建议订购白切鸡、寿司等高风险菜肴的盒饭，多选富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和容易烧熟煮透的肉类等食材。

同时，配送环节的温度很关键。省市场监管局指出，餐饮服务提供者应采取热链供应，餐食加工制作完成后立即放保温箱、保温袋等储运设施设备中，餐食配送到时中心温度应在60℃以上。

餐食送到消费者手中后，常温下放置不得超过2小时食用，放置超过2小时应用微波炉等工具复热中心温度达70℃以上方可食用，餐食食用时限为烧熟后4小时内 时间计算是以餐食加工完毕开始。

鼓励消费者网络订餐优选使用智能保温柜等无接触配送方式。

疫情期间如何安全点外卖?

1尽可能选择卫生情况相对有保障的大型品牌连锁餐厅。一般来说，大型连锁餐厅普遍卫生情况较好，制作人员相对遵守规范。

2外卖点热食，不要吃生冷食物。冠状病毒怕热，生冷食物没有充分加热，容易携带病毒和其他致病菌。如果实在不放心，拿回家后可以再加热一次再吃。

3选择无接触配送服务。现在国内很多外卖平台、连锁餐饮企业都推出了无接触配送，点餐时可以选择“无接触配送”服务，与骑手电话协商取餐位置，取外卖时要戴好口罩，并且与外卖小哥保持安全距离 最少相隔1米，最好2米，避免面对面直接接触。

4取回家后，吃外卖前一定要洗手，避免直接用手接触食物、揉眼睛或者接触口鼻。收到外卖后将外壳作为垃圾丢掉，对包装盒表面消毒或者更换为自家的餐具。

因取外卖而导致新冠病毒感染的风险非常小

目前，我们已经知道新型冠状病毒比较常见的传播途径是飞沫传播和接触传播，通过食品直接传播的风险较小。 取外卖时，若是正确戴好口罩，基本不用担心飞沫传播；而接触传播，即使接触的物体上有病毒存活，也不代表它一定可以让人感染，需要达到一定的浓度时才有被传染的概率，因此，不用过分担心在取外卖时会被感染。

取外卖要如何做好哪些防护措施？

1、 尽量选择“无接触配送”

由于受到疫情影响，为了保护顾客以及外卖员的安全多家配送平台已经启动“无接触配送”模式，外卖员会将商品放置在指定位置，如家门口、公司前台等，减少与顾客面对面接触，降低感染的风险。

2、 取外卖时务必要戴上口罩

出门取外卖时，戴口罩必不可少，避免与外卖员直接接触，有条件的话还可以戴上手套，拿到外卖后尽快回家，不要在外面逗留。

3、 回家后消毒洗手

拿回外卖之后，第一时间洗手消毒，同时也要对外卖进行消毒处理，特别是手提部位，可以用酒精棉片擦拭，同时，要将外卖的包装表层扔掉，减少接触病源的机会。

4、 对食物进行再次加热

点外卖尽量不要点冷食，选择一些热的食物按，若有条件，可以拿到的外卖食物进行重复加热，新型冠状病毒对热非常敏感，再次加热到一定程度时，可有效杀灭病毒。

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