庖丁解牛
梁惠王说：“哎呀，好啊！（您的）技术怎会高明到这种地步呢？”
厨师丁放下刀回答说：“臣我所喜好的是事物的规律，这已经超过了（一般的）技艺了。最开始解牛的时候，所看见的没有不是全牛的；三年以后，（我）就未曾看到整头的牛。现在，我凭借精神与牛接触而非是用眼睛去看，视觉感官停止了但精神依然在活动。（我）凭借着（牛的）天然生理结构，劈开（牛体上筋骨相接的）大的缝隙，顺着（牛的关节）大的间隙（入刀），依据牛体本来的构造，（牛体）经脉聚结以及筋骨结合处都未曾拿刀碰过，更何况（股部的）大骨头呢！好一点的厨师一年换一把刀，是因为（用刀）硬割断筋肉；一般的厨师一个月换一把刀，是因为（用刀）砍断骨头。现在，臣我手中的刀（已经用了）十九年了，所解剖的牛也有数千头了，但刀刃就像从磨刀石磨出来一样。那（牛的）关节处有间隙，但是刀刃非常薄；用没有厚度的（刀刃）进入有缝隙的（关节），（刀刃活动的空间）非常宽绰，对于游动刀刃来说必然是有（宽阔的）余地的啊！因此（刀用了）十九年但刀刃却像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使这样，每当遇到筋骨交错聚结处，我看到那里很难下刀，就因此小心翼翼地谨慎起来而产生戒备，目光也因此凝聚在哪里，行动也因此缓慢下来。动刀时（用力）非常轻微，（只听得）哗的一声（牛的骨和肉）一下子解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站起身来，为此环顾四周，并因此志得意满，（然后）擦好刀后并将刀收纳起来。”
梁惠王说：“好啊！听了厨师丁的这番话，（我）懂得了养生（的道理）了。”
以上就是（庖丁解牛）全部内容，收藏起来下次访问不迷路！