佛系广州人
某轮胎公司再次在广州有了动作
是的
辣个胖子带着它的“米其林指南”
又回来了……
作为米其林指南最大的竞争对手
(我们自己封的)
品一直是十分关注其动向的
在这里不得不“斥责”一下
这个轮胎公司的“居心不良”！！！
米其林指南的目的
居然是把人吃成这个样子
而我们品城记是这样子
相比之下
是不是更应该关注品城记呢？
咳咳！！言归正传，
一年前，广州成为了继上海之后第二个进驻米其林榜单的中国大陆城市，消息一出，瞬间就在当时的美食圈炸开了锅……
而“米其林推荐”之所以俱备如此影响力，是因为对于一座城市而言，它不仅仅是一份榜单，更代表了国际社会对当地美食文化的肯定，能在米其林上拥有姓名，就能在世界美食之林中占有一席之地。
转眼间一年过去了，2019米其林指南（广州）也即将公布（其实必比登榜单已经提前出炉了），想必又要在广州吃货圈引起轩然大波了。所以我们马上就去访问了一些土生土长的广州人，打算蹭一波热点，想不到他们却说……
普通吃货群众：
再看看本地商家：
呃……
此时此刻，气氛就变得很尴尬了……
“米其林可是除了品城记之外世界领头的美食榜诶！能上榜就发达啦！”
“现在中国大陆也就上海、广州有米其林，不尝一尝你对得住你自己吗？！”
面对广州人“事不关己”的回答，这两句话无疑道出了许多人的心声。
的确，与广州的快节奏生活相对照，老广的这种“求其是但”（*意为随便）的生活态度也算是这座城市的一道奇景，无论是作为消费者还是商家，我们总能在老广身上看见这种“佛系”的生活态度。
举个栗子，对于许多商家来说，获得了米其林的推荐，恨不得第一时间把“米其林”三个字刻在店门口，能有多大就刻多大，最好百米之外就能看清。毕竟这既是一种宣传，也是一种荣誉，更是给顾客的一种信心保证。
然鹅…在广州人这个神奇的物种眼中，有没有这个奖，似乎并不重要。
龙津西路的粤菜老字号“向群饭店”，2018年获得了“米其林必比登推介”，成为广州首批米其林推荐餐厅的一份子。比起其他地方的“牌匾式”宣传，向群只在门口边上挂了个小小的证书，不刻意去看确实不会留意到（特别是晚上）。
而同样获得2018必比登推荐的西关竹园则做得更绝……向群的证书虽然小了点，到底还是挂上了，西关竹园干脆放也不放了，依旧是那个古朴的门面、还有门前一堆“晒太阳”的竹升面……
米其林没出现，反倒是那面“味在广州”的旗帜比较显眼。
从商户的角度看，广州人的这种“佛系”虽然有点让人看不懂，但倒也不至于难以理解。都说广州人“会吃”，其实不是说广州人尝过多少的山珍海味，恰好相反，正是广州人把吃看得很纯粹、很简单，所以不太Care味道以外的其它东西。好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，吃的是什么、名贵与否，其实都不重要。粥粉面饭、鱼翅海鲜，只要好吃，老广们都能欣然接受。
每个老广心中都有一把尺去衡量一种食物的优劣，不同的人尺度不同，评判标准也不同，对于广州人而言：只要味道好，就足够了，吃什么在哪儿吃其实没关系。
这种务实的生活态度，也使所有的榜单、推荐在广州人的眼里都是一页白纸，或者说只是一种“营销手段”。为了“追潮流”、“跟风打卡”而特意去光顾一家店，绝不是广州人的性格，跟着自己的味觉走，才是老广心中的美食信条。
“心中有榜”
这就是属于广州食客的“佛系”。
一些广州老字号也正正是因为明白这一点，所以对“榜单”这种东西不会过分在意。他们深知：要把生意做好，在品质上下功夫才是最重要的。有麝自然香，保证出品，才是在广州经营食肆的长久之计。
进了榜，固然是好事，但更重要的还是继续征服食客的味蕾；不进榜，也没关系，出品好依然能吸引更多的食客。
“名利浮云，口味为根”
这是属于广州食肆的“佛系”
所以，广州人的“佛系”与其说是“随便”，不如说是一种“随心而行”的生活态度更为合适。
知足常乐 安分守本 平淡是真
这是最能概括“佛系广州人”的三个词，也是广州之所以“包容”的根本原因。这种佛系在外人眼里或许是一种“不思进取”，但对于广州人来说，或许这才是真正的——生活。
老一辈的广州人，最能把这种“佛系”演绎得淋漓尽致。
尽管大多数老广没有很庞大的积蓄，但比起许多由于担心疾病、经济等问题而过得战战兢兢的人，他们更懂得享受生活、及时行乐。
听过很多老一辈的广州人说：
“都60岁人了，宜家（现在）不享受，
唔通（难道）死左先开始享受咩？”
对于他们而言：命里有时终须有，命里无时莫强求。生命的路能走多远或许早已注定，在这条有限的路上看更多的风景，吃更多的好东西，或许才是最重要的。一切未发生的都是虚无缥缈的，与其为虚无缥缈的东西而担惊受怕，不如捉紧剩下的每一天，想吃就吃，想玩就玩，当不可控的情况到来，再坦然面对。这，就是广州人的“佛系”。
（午后的广州沙园，老人在路边下棋）
我们熟悉的广式早茶，其实就是这种生活态度的最佳写照：在明媚的早晨喝一口热茶，来个“一盅两件”，与友人谈笑风生。“叹茶，叹茶”，自在的生活莫过于此。
我甚至怀疑：即使明天就是世界末日，在那之前，广州人还是会坚持每天早起去喝早茶。
如今社会环境发生了很大变化，年轻一代的“老广”在很多方面也“进取”了很多，比起上一代老广似乎没那么“佛系”了。不过从很多小事上，还是能看出他们“佛系”的影子。
01
当知道别人说自己坏话时……
02
讨论国家大事的时候……
03
聚会之前……
面对抉择随遇而安；不为自己能力范围外的事情作过多考虑；也不为不必要的事情产生烦恼——这就是新一代的广州人从老一辈身上传承下来的“佛系”精神。
当然，这种“佛系精神”也并非全是优点。它或许会令你的事业生涯无法走得太远，或许会让你逐渐失去思考的冲动，或许会让你的生活少了几分悲壮与激昂…..
但作为交换，你将能获得更多品味生活的时间。选择“生存”还是选择“生活”，主要还是看个人的取舍，广州人选择了生活，如果是你，你会选择什么？
你对广州人这种“佛系”的生活方式有什么看法呢？希望能在评论区听到你的声音。
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