全麦面包如何选?哪个牌子的全麦面包好？

全麦面包如何选?哪个牌子的全麦面包好？

首先，有些人觉得全麦不好吃，是不喜欢全麦的味道。也就是说不管干湿软硬，他只是不喜欢吃全麦而已!这是属于个人口味喜好问题，只能说减小杂粮比例或者更换配比吧。

其次，有些人觉得全麦不好吃，是认为全麦面包一定很硬。

但是在经过这些年的制作经验累积还有书本网络的知识输入，其实全麦面包的软硬完全可以从制作的品类/配方/手法/发酵方式和时常/烘培方式这些问题来解决。(以上问题一一挂钩，实在无法用简言片语描述)

所以综上，只能说全麦面包不一定就硬硬的不好吃，而是要看你会不会选那么问题来了全麦面包如何选?哪个牌子的全麦面包好？

全麦面包如何选?

1.一看包装：配料表中应含有“全麦面粉”的字样，并且全麦面粉的排名越靠前，说明该产品中全麦面粉的添加量越多

2.二看外观：颜色为淡褐色，肉眼可见较多的麸皮粒;

3.三看组织：组织粗糙，切开后的组织中也会有较多肉眼可见的麸皮粒;

4.尝口感：相较普通的吐司，全麦面包吃起来口感略微粗糙，会有一点刮到舌头的感觉。但是仔细咀嚼会体会到全麦粉的香气，这些一定是白面包吃得不到的口感。全麦面包香味浓郁，吃起来更有嚼劲，而且越嚼越香。

哪个牌子的全麦面包好？闭眼买这些面包绝对没错!

舌里全麦面包种类繁多，每一款都有各自的特点和适用人群。

低脂全麦代餐面包

黑麦全麦面包

全麦软欧包

藜麦全麦面包

舌里全麦系列4款面包特点鲜明，能满足你的各种需求，不用担心不会选择啦~

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