血糖高不能吃什么食物一览表

血糖高不能吃什么食物一览表

成都西南中医医院提醒您：饮食治疗是各型糖尿病必须要注意的治疗方式，不论病情轻重或有无并发症，也不论是否应用药物治疗，均应长期坚持和严格执行。

近年来，糖尿病患者的饮食治疗原则已有些改变。以前，中外治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪饮食为主。碳水化合物的热量所占比例为全日总热量的40%以下，碳水化合物每日总量约120~200克；脂肪的热量约占全日总热量的30%~35%。

这种饮食结构对糖尿病患者的胰岛功能并无益处。当前中外医学专家均认为提高碳水化合物量，降低脂肪比例的饮食，对改善血糖耐量有较好的效果。

因此，目前糖尿病患者的饮食已改为高碳水化合物、低脂肪饮食。所谓“高碳水化合物”系指适当提高多糖含量，并非随意食用单糖或双糖类食物。糖尿病食疗的主要原则为：

（一）合理节制饮食，摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节好糖（碳水化合物）、蛋白质、脂肪三大营养素以及维生素和无机盐的平衡。糖尿病患者每日饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%,脂肪20%~25%,碳水化合物60%~70%。

(二）只要掌握好规定的热量，糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品，没有必要过分限制糖类。但要避免偏食，不要专吃高营养的食品，这一点应该引起重视。糖尿病患者的饮食疗法原则上是保持健康时所必需的理想的饮食内容和质量，肥胖患者要保持标准体重。

(三）为了正确执行饮食治疗，患者要有效地利用食品交换表。在食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物以及足够的水分，少吃盐，减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入。

(四）糖尿病患者除了基础饮食所需的热量外，还要考虑劳动和活动量的热量需要。儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、特殊职业者及有并发症的糖尿病患者，应根据具体情况调整热量，确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量，即蛋白质每日每公斤体重1~1.2克，脂肪每日每公斤体重1克，碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4,即可得出其全日需要量。

成都西南中医医院：糖尿病患者的饮食指南

成都西南中医医院糖尿病专科提醒您，健康饮食是控制糖尿病的关键。 《糖尿病食物指南》可以帮助您确定每天应吃多少份谷物，蔬菜，水果，乳制品，蛋白质和脂肪。确保限制饮酒。您需要的份量取决于多少卡路里适合您。这取决于您的年龄，性别，大小和活动水平。

谷物，豆类和淀粉类蔬菜，每日份量：每天约六份

选择纤维含量高的全谷物，例如全麦或黑麦面包，糙米或碾碎米。

选择豆作为纤维的良好来源。

吃低脂面包，例如百吉饼，英式松饼，皮塔饼面包和玉米饼。

对于小吃，请尝试椒盐脆饼或低脂饼干。

蔬菜，每日份量：三至五

包括低脂肪的蔬菜，并提供维生素，矿物质和纤维。

选择不加酱油，脂肪或盐的新鲜或冷冻蔬菜。

选择更多深绿色和深黄色蔬菜，例如菠菜，西兰花，长叶莴苣，胡萝卜，辣椒和辣椒。

水果，每日份量：二至四

包括水果和低脂的果汁，并提供维生素，矿物质和纤维。

选择完整的水果比榨汁更多地选择纤维。

选择柑橘类水果，例如橘子，葡萄柚或橘子。

选择不添加甜味剂的果汁。

牛奶，每日份量：两到三份

选择低脂或脱脂牛奶或酸奶。

酸奶含有天然糖。它还可能添加了糖或糖替代品。选择含糖替代品的酸奶。它的卡路里更少。

选择低脂或脱脂牛奶和酸奶。这些都是钙的良好来源。

肉和其他蛋白质，每日份量：两到三份

包括家禽，鱼，干豆，肉，蛋，奶酪和坚果都是蛋白质的来源。

经常选择鱼和去皮的家禽。

烤，烤或烤，而不是油炸。

选择瘦肉并修剪脂肪。

脂肪，糖果和酒精，少吃

包括油脂，糖果和酒精。油脂包括色拉酱，奶油，黄油或人造黄油。甜点包括糖，汽水，糖果和甜点。酒包括葡萄酒，啤酒和白酒。

少选择甜食，因为它们的脂肪和糖分高。

如果选择酒精，请随餐饮用。另外，请向您的医生询问安全剂量。

少吃饱和脂肪（固体），例如黄油和奶酪。

血糖高不能吃什么食物一览表

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