芋头的神奇吃法,每天几百斤不够用,包猪肉1个3元,火爆福建30年 (芋头怎么做好吃法大全)

芋头的神奇吃法,每天几百斤不够用,包猪肉1个3元,火爆福建30年 (芋头怎么做好吃法大全)

是用芋头刨成丝，

和地瓜粉按一定比例搅拌做成外皮，

猪肉煮熟后剁碎，和马蹄等调制成馅料，

包成丸子状

上锅蒸熟或油炸5分钟，

食用时用剪刀十字行剪开，撒上花生粉或甜辣酱即可。

石狮做芋圆的小吃店不少，有一家4口人就靠着地道的芋圆手艺在自家做起小吃生意30年，光芋头一天就要用掉几百斤。

炸芋头2.5元1个，

第一口咬下去是芋头本身清淡的甜味，表皮微微酥脆，越嚼越香；

蒸芋头稍微大一些卖3元1个，表皮能隐约看到芋丝，和花生粉一起入口，Q弹香甜，当饭吃到饱很过瘾。

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