美国疫情期间巧克力销量飙升

美国疫情期间巧克力销量飙升

美国疫情期间巧克力销量飙升

9月1日，据美国糖果协会最新数据显示，疫情期间巧克力和糖果销量有所增长。

从2020年3月15日至8月9日，全美巧克力和糖果整体销量增长了3.8%。其中，普通巧克力增幅达5.5%，而高档巧克力市场增长最快，高达12.5%。IRI最新的数据显示，COVID-19大流行的最近几周内，膳食补充剂的销售出现飙升。

从整体销售方面来看，首先对过去一年的数据进行统计，截至2020年3月8日的52周内，整体市场增长了6%以上。对这一类别来说，这是一个相当良好的增长状态。

日本巧克力市场也在高速增长

国际市场的变化上，日本巧克力市场仍在高速增长。近年来，日本的巧克力市场增长迅猛，赠送巧克力的对象也从恋人，扩大到家人、朋友、同事等更大的社交圈。日本整体巧克力市场去年已超过5500亿日元，约合人民币336亿元，远远超出了日本一些其他传统节日里的食品经济规模，成为了消费低迷的日本市场中为数不多的增长领域。

巧克力巨头也纷纷开始布局健康产品线。2019年8月，好时宣布收购零食棒品牌One brands，收购价为3.97亿美元。该品牌成立于1999年，主打低糖和高蛋白的零食棒产品，目前有两条产品线：One bars蛋白棒和One basix无麸质蛋白棒。除此之外，小包装也是明显的趋势。

2018年10月，好时推出新品Reese’s thins，最大的变化是比常规巧克力杯少大约40%，主要是希望以更健康的食品、更少的热量吸引更多消费者。功能性巧克力也是在崛起的新产品。日本乐天推出的乳酸菌巧克力在日本市场获得了成功；明治和格力高也宣布开始研究功能巧克力方向，比如格力高推出了富含膳食纤维的巧克力；有机巧克力在法国市场增长超过20%。

全球十大巧克力排行榜

1.Lindt瑞士莲：创立于1845年的瑞士苏黎世，属于历史悠久的巧克力品牌。瑞士莲最杰出的特点是它入口即溶细腻幼滑的口感。这一闻名于世的超凡口感是鲁道夫莲先生于1879年的首创工艺——研拌技术。Lindor软心巧克力是瑞士莲的王牌产品，它诞生于1949年，一直以入口即溶细腻幼滑的口感闻名于世。

2.Guylian吉利莲：始于1958年，比利时。比利时著名的巧克力品牌，被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌。它是海洋贝壳巧克力的始祖，现主要有“贝壳“ 金贝壳、”雪球”、“精典”、“宝石”、“情人”及“世界之粹”7大系列。

3.Ferrero费列罗：费列罗是意大利品牌，创立于1946年，榛果系列巧克力是其较为知名的产品。

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5.HERSHEY’S好时：创建于1903年，北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商。位于宾夕法尼亚州的好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂，是世界上最大的巧克力产地。每天生产的巧克力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。

6.MM’S玛氏：始于1941年，美国最受喜爱的广告标志。玛氏公司生产与销售多种商品，从糖果、宠物食品，到加工巧克力，产品行销全球，顾客遍及100多个国家。

7.DebauveGallais黛堡嘉莱：始于1800年，法国。它是法国最著名的皇室巧克力品牌，被誉为巧克力中的“劳斯莱斯”。黛堡嘉莱的创始人是有“法式黑巧克力之父”之称的苏比士黛堡先生。目前，该巧克力已覆盖了法国、美国、希腊、加拿大、韩国、日本等国家。

8.Leonidas列奥尼达斯：始创于1931年，比利时三大巧克力品牌之一。

9.Maxim’s马克西姆：始于1893年，法国。最著名的法国巧克力品牌。

10.DUCD’O迪克多：始于1983年。以各色夹心巧克力而闻名。

吃巧克力有什么好处

1、增强免疫力：巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。通过药物手段调节免疫功能有一定风险。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人体免疫力。

2、降低血液中的胆固醇水平：研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的胆固醇水平。另外，巧克力中的单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄榄油中也含有相同的物质。

3、有利于牙齿的保护：可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。

4、补充能量：在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于最饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。

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