进口冻虾检出新冠病毒

进口冻虾检出新冠病毒

安徽进口冻虾新冠病毒检出阳性

8月10日，安徽省芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中发现，有1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。

8月11日，芜湖市疾控中心对该份样本进行复核，结果呈阳性。经核查，涉疫产品在购置后存放于该店冷柜中。

芜湖市疫情防控指挥部第一时间对全市涉疫产品全部进行封存。对该餐饮店人员、食品、环境以及溯源到的该批产品企业人员和家属均进行核酸检测，并对该批发企业流向其他餐饮店的人员、食品、环境进行核酸检测，结果均为阴性。对该餐饮店存放环境、店内环境和员工宿舍等全部进行消杀。对阳性样本密切接触者已进行集中医学观察和健康管理。

在此，郑重提醒广大市民近期谨慎购买进口冷链海鲜产品，降低感染新冠病毒风险。同时，注意做好个人防护，出入公共场所时佩戴口罩，尽量减少聚集，不信谣，不传谣。

烟台进口冻海鲜外包装样本呈阳性

8月11日，山东烟台市新型冠状病毒肺炎疫情处置工作领导小组 指挥部办公室发布通告，8月9日，烟台经济技术开发区在对冷链食品及从业人员摸排检测中发现，有3家企业自大连口岸进口的同一外籍货船冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。

烟台市疾控中心复核，3份外包装样本呈阳性

经核查，涉疫产品除少量加工出口外，其余产品均储存在冷库中，未流入市场。烟台经济技术开发区已第一时间对涉疫产品全部进行封存，对相关企业及周边全部进行消杀，对追踪到的该批产品密切接触者全部进行集中隔离和核酸检测，结果均为阴性。

烟台市新型冠状病毒肺炎疫情处置工作领导小组 指挥部办公室提醒广大进口食品经营加工企业，严格落实疫情防控各项措施；广大市民不必恐慌，注意做好个人防护。

老百姓购买、食用冷链产品应注意哪些问题？

为避免潜在风险，梁宗安教授建议老百姓在选购进口冷冻食品时应该注意以下几点：

购买冷冻食品时，尽量避免手直接触碰。

购买回家后，可用75%的酒精进行消毒。

储存时，最好独立封闭包装。

使用新鲜的食物原料和清洁水，食物在加工之前要认真清洗。

食物要烧熟煮透；再次食用的食物要彻底加热。

生熟要分开。加工、储存食品时，应使用两套器皿、刀具、砧板、容器等分别处理、存放生熟食品，以避免混用导致交互污染。

在烹调加工结束后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。

养成良好的卫生习惯。在处理食物及包装材料前、后勤洗手，此过程中避免用不干净的手触摸口、眼、鼻。

一、冻虾上有病毒吗？

菜市场的冻虾在选购时被陌生人摸来摸去，如果该陌生人是新型冠状病毒肺炎的患者/疑似患者，或是病毒的携带者，且在选购前曾经揉过眼睛、擤过鼻涕，或是选购时打过喷嚏等，是有可能将SARS-CoV-2经接触或飞沫传播到冻虾上的。读到这里有的读者坐不住了，这不妥妥的就是传染源吗，别着急，请继续往下看。

二、冻虾是传染源吗？

冻虾上面虽然可能含有病毒，但说它就是传染源，那可就冤枉冻虾了。所谓传染源是指可以源源不断地向外界输出病毒的活体生物，这可能有点拗口，具体是什么意思呢。简单地说就是冻虾想成为传染源还不够格，因为它是死的，病毒和细菌等病原微生物最大的不同之处就是其在活的生物体内才能继续繁殖。

因此即使冻虾上含有病毒，其也无法继续繁殖，孤立无援的病毒在自然环境下很快就会死亡而失去传播性。冻虾虽有可能含有病毒但它不是传染源，这锅它不能背。

三、新型冠状病毒肺炎的传播途径是什么？

分析完了传染源，再看看另一大要素——传播途径。经流行病学分析SARS-CoV-2主要经呼吸道飞沫 咳嗽、喷嚏等，和人与人近距离 小于1.5米密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度的气溶胶情况下也同样存在传播的可能，另外是否会经消化道 即粪-口途径以及母婴垂直传播还没有定论。读到这里又有人坐立不安了，经消化道 粪-口途径还没有定论，也就是说我吃冻虾是有可能传播病毒的了？其实答案是否定的。

原因很简单，买回家的冻虾需要冲洗，病毒经过流动水冲洗是可以被洗掉的；其次不能生吃冻虾，经试验证实SARS-CoV-2经56℃30分钟即可死亡，烹饪过程中的温度可远比56℃高，因此无需30分钟病毒即可失去传播性。所以吃经过烹饪的冻虾是不符合传播条件的。

四、结论

综上所述，基于冻虾不能成为传染源，以及吃冻虾不符合SARS-CoV-2的传播途径这两点，冻虾是不可能传播新型冠状病毒肺炎这种疾病的，可以放心购买食用。

五、其他注意事项

处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开，洗菜、洗肉以及削水果过后的餐具要及时消毒。

洗菜切菜时的手不要触碰眼睛和鼻子等部位。

此前报道：重庆一物流园进口冻南美白虾外包装“新冠”检测呈阳性

7月14日，沙坪坝区通报，检测发现西部物流园一冷冻仓库部分产品外包装新冠病毒核酸呈阳性。对此，该区疫情防控工作领导小组第一时间对配送点、门店、消费者及相关接触人员进行全面排查，对物品进行封存，对接触人员进行隔离观察，并严格开展环境、物品和接触人员的核酸检测。

7月16日，上游新闻重庆商报记者走访市场发现，尽管查明是厄瓜多尔进口的冻南美白虾海鲜外包装受到污染，但市场的波及效应已经显现。不少商家担心影响生意，纷纷在“店招”上晒出检测报告。

商家纷纷“自证清白”

KING OSCAR生冻凡纳虾仁晒出了由上海艾迪康医学检验中心6月23日的核酸检测报告，报告显示，阴性；越南黑虎虾仁200g，33.9元/盒，6月16日，新冠检测报告呈阴性；时时鲜专营店，青虾仁6月12日检测报告：阴性；大希地产品由太平洋保险承保食品安全生产责任险……7月16日，上游新闻重庆商报记者登陆天猫、苏宁易购、盒马鲜生等冻虾仁经营电商发现，不少商家已挂出了核酸检测报告结果呈阴性的报告。

同样，记者实地走访我市最大的水产品市场三亚湾水产市场及部分南岸海鲜商家。不少商家看到来客，纷纷主动亮出了检验合格的报告单。

商铺成轩海鲜大酒楼的赵经理表示，疫情期间，商铺在检查佩戴口罩的同时，所有货品都充分保证来源正规可溯，且具备齐全的质检报告。

大韩海鲜酒楼的主管韩女士也称：“你放心嘛，我们的海鲜还供应重百、新世纪等大型超市，所有海鲜的进货渠道都可追溯，同时进行过安全检查。” 她一边出示相关资料，一边告诉记者称：“我们进货渠道都是国内，没有进口海鲜售卖。”

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