吃三文鱼禁忌

吃三文鱼禁忌

吃三文鱼不能和什么一起吃

1.富含饱和脂肪酸的食物

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是不饱和脂肪酸的良好来源；而饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收量，因此两者一起食用会降低三文鱼的营养价值。如猪肥肉、猪油、畜禽皮、各类糕点、油炸食品、牛油等。

2.富含草酸的食物

三文鱼和富含草酸的食物一起吃有可能导致结石的情况。常见的富含草酸的食物有：菠菜、马齿苋、甜菜、甘薯、大黄、芋头、荠菜等。

3.富含鞣酸的食物

三文鱼中含有大量的蛋白质，是蛋白质的良好来源，食用可以增强体质、补充营养，而鞣酸会和蛋白质发生络合反应，增加消化难度，因此消化功能不佳的人群食用之后很容易出现肚子不舒服的情况。常见的富含鞣酸的食物有：香椿、酸枣、野梨、野葡萄、竹笋、布林、芙蓉李、水黄李等。

4.性味燥热的食物

三文鱼性温，食用会增加身体的燥热之气，如果和性味燥热的食物一起食用，很容易出现燥热之气蓄积过多，导致咽喉痛、目赤肿痛、口干舌燥等不适的情况出现。常见的性味燥热的食物有：麻辣小龙虾、辛香料、羊肉、榴莲、狗肉等。

哪些人群不能吃三文鱼

1.过敏体质

过敏体质最重要的是尽量避免与引起过敏的物质接触，三文鱼中含有大量的蛋白质，通常就是某些人过敏体质的来源。

2.痛风患者

痛风患者不能食用富含能分解成尿酸的蛋白质的食物，三文鱼属于高蛋白，高嘌呤的物质。所以不建议痛风的人食用三文鱼，有增加病情的危险。

3.高血压患者

高血压是心血管疾病中最主要的危险元素，应当少盐少油，而三文鱼生活深海，含有大量的盐，三文鱼中的钠含量较高，约为三文鱼自身的20%。因此，高血压患者不宜过量食用。

4.孕妇

三文鱼体内含有因异尖线虫等寄生虫，被传染引发剧烈腹痛和过敏反应。而它本身有属于生冷食物，处理不当更容易滋生出其他的细菌。

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