咖喱做法多种多样,我只喜欢这几种,简单做法好吃还下饭
咖喱做法多种多样,我只喜欢这几种,简单做法好吃还下饭
不得不提的搭配米饭做法:
原材料:洋葱、胡萝卜、土豆、鸡腿肉、咖喱、米饭
调味料:味精、蚝油、生抽、老抽、料酒
1. 洋葱、胡萝卜、土豆切块备用,鸡腿肉切成小块备用,米饭提前蒸好。
2. 准备一个碗,碗中放入切好的鸡腿肉,放入一点味精、蚝油、生抽、老抽、料酒腌制十五分钟
3. 起锅烧油,热锅凉油,油温六成热的时候放入准备好的洋葱先进行煸炒,煸炒金黄色以后放入准备好的鸡腿肉进行煸炒,煸炒金黄色就可以放入准备好的土豆和胡萝卜丁
4. 煸炒一会,加入水,放入咖喱块,盖上锅盖进行炖煮。在此中间,可以搅动咖喱块,炖煮汤汁浓稠就可以啦。
5. 准备一个碗,碗中放入准备好的米饭,倒入炒好的咖喱,这道菜就算做好啦。
不知道大家喜欢这道菜吗?做这道菜,需要注意的是,咖喱比较容易糊锅,一定要多多的搅拌才能防止这个问题。如果不喜欢鸡腿肉,还可以选择鸭肉或者猪肉,这样也好吃。
除了咖喱搭配米饭以外,咖喱还可以做一些其他的菜肴。小胖再给大家分享另外一个做法-咖喱烧龙虾尾
原材料:咖喱、葱姜、花椒、小龙虾尾、油
调味料:盐、小米椒
1. 买来的小龙虾用凉水浸泡下,去除其中的血水。解冻后的小龙虾尾,剥掉外壳备用
2. 起锅烧油,油温六成热的时候,放入花椒炒香,炒香以后放入葱姜蒜
3. 炒香以后放入小龙虾尾,快速翻炒下,倒入热水炖煮一会
4. 放入准备好的咖喱,汤汁逐渐浓稠,大火烧开小火煮个三分钟放入准备好的小米辣
一道美味的咖喱烧小龙虾尾就做好啦。不知道大家喜欢这道菜吗?欢迎大家在下方留言评论下?咖喱不仅仅能当做配菜,也可以当做主菜来烧。咖喱配上牛肉,可以说相当的经典。小胖就给大家再分享一道咖喱烧牛肉
原材料:胡萝卜、土豆、熟牛肉、咖喱、葱姜蒜
调味料:盐、味精、醋
1. 熟牛肉切成小块、土豆切成小块、熟牛肉切成小块备用、葱姜蒜切成小段备用
2. 起锅烧油,油温烧制七成热的时候,放入准备好的葱姜蒜炒香,放入胡萝卜、土豆进行翻炒,煸炒一分钟左右放入准备好的牛肉进行翻炒
3. 牛肉翻炒好以后,放入水进行炖煮,炖煮三分钟,放入准备好的咖喱
4. 熬制到自己喜欢的浓稠度,就可以准备出锅啦。出锅之前,根据自己的口味,放入盐、味精、醋
咖喱的做法还有很多,小胖以上列举的只是其中的一部分。不知道大家喜欢这几道咖喱做法吗?欢迎大家在下方留言评论下?大家有什么好的关于咖喱的做法,也欢迎大家在下方评论区留言告诉小胖。你们的支持是滕州小胖的动力,欢迎各位老铁点赞、收藏、转发三连击。
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